1. 鸡蛋豆腐切块,茄子切块,锅内放油烧至七成热放入豆腐炸至金黄,再炸茄子,同样都是中火炸最后大火收尾(喜欢的话还可以炸点土豆块也不错,这次家里没有土豆就没放);锅内放油烧热后放入葱花煸香后放入西红柿,后放生抽,老抽,冰糖,白糖,快熟时放入炸好的茄子,豆腐(土豆),最后放盐再加淀粉水收汁即可
2. 今天刚研究出来的新菜不知道怎么样所以做的过程忘记拍下来了,吃过后味道很好,下次在做在上传吧!