准备好所有的原材料
首先,我们的无盐黄油一定要室温软化到糊糊状,用打蛋器可以很轻易的就打散的状态
把糖粉加进软化的黄油里面,用手动打蛋器轻轻拌匀,直到看不见糖粉为止,不用打发,只需要拌匀就可以了
接下来我们要先把蛋清分离出来,不需要蛋黄的(可以用来做焦糖布丁和黄油曲奇),蛋清分两次加进黄油里面,先倒一半蛋清,用手动打蛋器画圈的方法完全混匀,必须把这一...[ 查看全文 ]