怎样做酱肘子最好吃

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  怎样做家常酱肘子最好吃

  家常酱肘子正宗做法/图解/步骤： 1 锅中倒少量油，凉油就把冰糖入进去，小火炒化冰糖，不停搅动，以防糖糊掉或者粘锅 2 待锅中冒出密密的小泡后加入少量开水，糖色即已做好。 3 准备好炖肘子需要的配料 ...[ 查看全文 ]

  荆烨明楠云

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  怎样做私房酱肘子最好吃

  私房酱肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子洗净，锅内放凉水，放入肘子，开锅后略煮2分钟，去掉血水后捞出。 2. 葱切段、蒜去皮、姜切片，备用。 3. 锅内放油，油五成热后放入黄酱、葱姜蒜、大料、桂皮炒香， 4. 将肘子放入高压锅。 5. 炒香的酱料倒入高压锅，加水没过肘子，加入冰糖、老抽、生抽、酱豆腐、耗油。高压锅加盖开锅后35分钟，关火。 6. 待高压...[ 查看全文 ]

  花心大龙猫

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  怎样做家常版酱肘子最好吃

  家常版酱肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 猪肘子一个，做锅然后煮一下子，把血水煮出来… 2. 葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 切好备用 3. 准备炖料一包 4. 准备调料 海天蚝油，海天酱油，王致和料酒，王致和腐乳，甜面酱，香油… 5. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜花椒大料辣椒爆香 6. 然后倒入甜面酱和酱油 我喜欢甜口然后放了点糖 不喜欢甜的可以不放哦 ...[ 查看全文 ]

  Lisa22w

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  怎样做秘制酱肘子最好吃

  秘制酱肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子洗净 冷水入锅 焯三分钟 捞出备用 2. 肉汤撇掉浮沫 3. 肘子入高压锅 放入葱姜 桂皮香叶大料 糖 4. 双面涂抹甜面酱 蚝油 老抽 盐 5. 高汤倒入 不要冲到肘子上 三厘米深即可 6. 蹄花模式 一次后翻面 再压一次 共70分钟 7. 吃时可大火收汁调味 搜索秘制酱肘子做法大全[ 查看全文 ]

  童心未泯的小兴

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  酱肘子怎样做才好吃

  标签：酱肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱肘子 1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开 2.放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色 ...[ 查看全文 ]

  伏羲天神

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  怎样做红焖肘子最好吃

  红焖肘子正宗做法/图解/步骤： 1 买回来的肘子最好用清水浸泡一至两个小时，一是可以把血水浸泡出来；二是使肘子充分吸收水分，肉皮更富有润劲，口感更好。然后用煮锅，放葱姜和料酒煮半个小时。 2 坐锅，倒入少许食用油，放入冰糖，小火熬制糖浆，待冰糖变色，冒小细泡放入煮好的肘子，不断翻动使之均匀的着...[ 查看全文 ]

  青絲如墨66

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  怎样做花雕肘子最好吃

  花雕肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子，要剃毛，皮要完整。破了里面的肉会翻出来，不好看的。 2. 全部的香料，量就是这么多 3. 用厨房纸弄干水，丢油锅里炸至金黄。千万要弄干水，否则油锅里会炸的到处是热油，我做这个菜就是，手臂都烫伤了。前车之鉴哦！ 4. 热油炸好捞出来，立即丢进冰水里降温。这步很关键噢！没有泡的肘子肉会很柴的哦！。 5. 花雕酒，我...[ 查看全文 ]

  爵尚办公家具

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  怎样做焖肘子最好吃

  焖肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 猪肘子洗净，好好刮一刮皮上的毛，还有一些油脂上粘的脏物，划开几条以免肉太厚不好入味，凉水下锅焯去血水。 2. 翻面再焯一下。 3. 高压锅里加水，酱油，冰糖，料酒，花椒，大料，桂皮，姜片，葱段等。盖上锅盖压一小时。（根据自己的喜好，软硬自己掌握） 4. 高压锅里取出来，放到炒勺里，把锅里的汤汁倒进去，开始收汁，（加少许...[ 查看全文 ]

  语无伦次zk

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  怎样做鱼香肘子最好吃

  鱼香肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 肘子躲开，洗净，用生抽加八角及少量盐腌制半个小时。 2. 准备姜末，葱花，蒜泥，青红椒丁。 3. 将腌制好的肘子，大火蒸一个小时，蒸到酥烂。 4. 锅中下底油，热锅后依次加入姜末，蒜泥，郫县豆瓣，青红椒丁，最后下葱花，糖和醋，然后用水淀粉勾芡。 5. 酱烧汁浇在蒸好的肘子上，再撒少许葱花即可。 搜索鱼香肘子做法大...[ 查看全文 ]

  蚂蚁王子岁月

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  怎样做叫花肘子最好吃

  叫花肘子正宗做法/图解/步骤： 1. 将肘子去骨切花刀（不切碎就是划几下腌制时好入味），放入黄酒+花雕酒(事先把它们混合在一起调一下再用，比例是一比一)、酱油、黄酱和秘制调料(只有一点点就够了)腌制八个小时（期间要翻身） 2. 将干荷叶泡软把三张荷叶撕开一半分别叠放在彼此的上面，在叠放的第三张荷叶上再放一张高温纸 3. 把腌好的肘子在放一点秘制调料放在第二步的荷叶高温纸上...[ 查看全文 ]

  tebie0551

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  怎样做QQ清水肘子最好吃

  QQ清水肘子正宗做法/图解/步骤： 1 肘子去毛洗净，放入压力锅中，葱段，姜片，大料一起放入锅中，电压力锅选择蹄筋按健开始煮 2 好了以后拿出来 3 去掉骨头 4 稍微凉一点，放在屉布上 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做东坡肘子最好吃

  东坡肘子正宗做法/步骤： 1. 肘子洗净，凉水入锅，焯水，立即放冷水洗干净。再加凉水，放姜片入高压锅，肉一档。 2. 肘子捞出，切大块。锅里油烧热，放冰糖，融化后放肘子，炸至皮焦黄。 3. 放入姜片，八角，葱丝等佐料，料酒炒香。加煮肘子的汤。烧开，放老抽，出锅前放米酒，撒小葱葱花。 搜索东坡肘子做法大全[ 查看全文 ]

  金铭玉语珠宝

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  肘子怎么做好吃 酱肘子的做法

  标签：家常菜

  嗜肉一族们大爱的菜——酱肘子，肉味香浓，口感劲道，做冷盘或下饭都是超级好味的！做法也非常简单，很适合新手操作。下面就跟图老师一起来学酱肘子的做法吧。   1.准备好所有原料。 2.将肘子焯水，撇去浮沫。 3.高压锅中加入清水，放入所有香料，大火烧开，再放入焯过水的肘子。   4.炒锅烧...[ 查看全文 ]

  露西

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  酱肘子如何做好吃

  标签：酱肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱肘子 1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开 TuLaoShi.com 2.放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色 ...[ 查看全文 ]

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  红烧肘子怎么做最好吃

  标签：红烧肘子

  红烧肘子的做法 步骤1.猪肘刮洗干净，开水焯一下去掉腥味; 步骤2.顺骨缝划一刀，放入高压TuLaoShi.com锅，加入葱段、姜片、花椒、八角、肉桂、适量开水，压25分钟; 步骤3.肘子煮至八成熟; 步骤4.捞出剔去肘骨; 步骤5.将猪肘子抹上由1汤匙白糖、3汤匙酱油调...[ 查看全文 ]

  Xx灏忓皬楼

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  私家酱肘子如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私家酱肘子 1.将肘子洗净，用夹子拔去毛，越干净越好； 2.取一汤煲或者砂锅装水坐火之水烧开，取一炒锅坐火，加入少量油烧至7成热，加入葱、姜、香叶、陈皮、豆蔻、八角、桂皮爆锅，出香味后加入花雕酒和老抽，加入肘子至上色； ...[ 查看全文 ]

  shizhenkai19

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  东坡肘子怎样做才好吃

  标签：东坡肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  东坡肘子 1.新鲜蹄膀洗净后经热水烫过再用镊子把杂毛拔净（该方法是我实践之后总结出来的，热水烫过之后毛都立起来了，而且看得很清楚，未经烫过的毛都是倒下的，而且盲点太多不好找） 2.另起沙锅，倒入清水直至淹没肘子，加入香料以及调味料（为了使成品颜...[ 查看全文 ]

  祖山汉子

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  水晶肘子怎么做最好吃

  标签：水晶肘子

  水晶肘子的做法 步骤1：肘子洗净，在开水锅中煮15分钟。 步骤2：然后取出洗净。 步骤3：用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒鸡粉调制成卤汤。 步骤4： 把肘子下锅煮两小时取出晾凉去骨。 步骤5：锅中再煮清水，水开放入葱、姜、黄酒、盐，把去完骨的肘子再煮半小时。 ...[ 查看全文 ]

  BJS_阳

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  霸王肘子怎样做才好吃

  标签：霸王肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  霸王肘子 1.准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。 2.香葱，红辣椒切碎。 3.肘子清水泡一会。 ...[ 查看全文 ]

  梁荟晨

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  烤肘子怎样做才好吃

  标签：烤肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  烤肘子 1.土豆切片 2.洋葱2个 3.切大块 4.所有德国香料 ...[ 查看全文 ]

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