材料:白菜300克、花生40克,红辣椒一个,香菜一颗,紫衣甘蓝40克。这个分量很多哈,如果一个人吃一天,减半就够了。(你还可以适当准备点别的,也可以不要辣椒)
先炒花生。炒花生要冷油下锅再开火,要用小火,刚放下去的时候,有一些小泡泡,慢慢泡泡就少了,有个别花生粒会爆炸几声,慢慢就不爆炸了。这时看到露出来的花生仁变黄了,就可以了。