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怎样做沸腾牛肉最好吃
沸腾牛肉正宗做法/图解/步骤:
1. 辣…
2. 有点像吃涮肉…嫩
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2015-12-08
怎样做沸腾牛肉最好吃
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怎样做沸腾鱼最好吃
沸腾鱼正宗做法/步骤: 将草鱼治净切片,鱼片和鱼骨分别加入料酒、较多的盐、鸡精、蛋清、胡椒粉和生粉抓匀腌制二十分钟, 锅内掺水,加入盐、油、鸡精、烧开,将黄豆芽下入焯水捞出打底, 再放入姜片和葱段,将鱼头鱼骨下入煮熟捞出放在豆芽上,再转小火将鱼片逐片展开下入,再转中火将鱼片煮至发白捞出摆在鱼骨上, 在煮鱼骨的同时起一锅,...
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怎样做麻辣过瘾的【沸腾虾】最好吃
麻辣过瘾的【沸腾虾】正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜虾去虾线,去头、去壳,然后从虾背处划开,但是不要划断。虾开背以后会更入味。 2. 然后用蛋清、少许盐、姜片和花雕酒将虾腌制30分钟。 3. 腌制后的虾开水里煮1-2分钟。虾肉质教鲜嫩,不适合煮太久,开水下锅,大火,锅里水再次滚开就可以马上将虾捞出来。 4. 小锅里放入大量植物油,冷油放入15克花椒15克藤椒和大料...
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沸腾鱼怎样做才好吃
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沸腾鱼 1.葱切断,姜直接用刀拍一下,蒜去皮 2.鱼洗干净,稍微晾干一下 依次加入料酒,盐,淀粉,腌制10分钟 3.热锅放油,油稍微多一点,加入姜葱,炒香 ...
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沸腾香水鱼怎样做才好吃
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沸腾香水鱼 1.准备好拆料 2.把鲈鱼洗净后切下头和尾 3.把鱼肉片出来 4....
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沸腾水煮鱼怎样做才好吃
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沸腾水煮鱼 1.草鱼收拾干净后,去头、尾,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片,再鱼皮朝下,片成薄厚适中的鱼片。 2.鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。 ...
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沸腾鱼怎么做 沸腾鱼的家常做法
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1. 准备食材 2. 将龙利鱼斜刀切片,加入料酒、鲜辣粉、淀粉 3. 抓匀上浆备用 4. 锅内加入400ml水烧开,加入高汤料,将豆芽洗净倒入锅内 5. 豆芽熟后捞出垫入碗底备用 6. 将浆好的龙利鱼倒入锅内汆烫,至8分熟(鱼肉微带红色)连汤一起倒入垫好豆芽的碗里 7. 将辣椒段均匀铺在鱼...
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怎样做牛肉羹最好吃
牛肉羹正宗做法/图解/步骤: 1 原料图:卤牛肉切小丁;泡发香菇切小丁;香菜叶切小; 2 鸡蛋蛋清蛋黄分开; 3 将牛肉丁放入蛋黄中搅拌均匀; 4 锅烧热,用姜块将锅底擦拭一遍; ...
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怎样做牛肉蒸饺最好吃
牛肉蒸饺正宗做法/步骤: 先和面。蒸饺的皮一定得是烫面,先烧一壶开水,冷却到85度左右,饺子粉倒入和面用的盆中,倒入稍微冷却的开水,边倒边搅拌,待面粉都搅拌成絮状后,用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾,饧面四十分钟左右。 饧面的时间正好拿来和馅儿。牛肉最好是不带筋的腿肉,否则影响口感。牛肉和姜片一起加入绞肉机,缴成肉肉,也可以直接买绞好的牛...
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怎样做番茄牛肉最好吃
番茄牛肉正宗做法/图解/步骤: 1 牛肉清洗干净后切成小块 2 切好的牛肉丁放开水里焯去血水,然后清水冲洗干净 3 番茄顶端开十字刀,放开水里煮一分钟,烫好的番茄捞出去皮,然后切成丁 ...
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_王二虎
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怎样做金沙牛肉最好吃
金沙牛肉正宗做法/步骤: 1.牛肉切大薄片,然后用刀背轻轻排一下。然后加盐,鸡精,料酒,半个蛋清,淀粉加2滴油拌匀备用 2.取一碗,加淀粉,一小勺脆炸面粉(超市有卖),剩余的半个鸡蛋,拌匀。(如果太干的话加一点水)。另取一盘子倒入半包面包粉备用 3.把牛肉片均匀沾上面浆,再沾上面包粉 ...
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lesjade
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怎样做牛肉肉松最好吃
牛肉肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 挑选瘦的牛肩肉,如果有肥肉和牛筋,切肉的时候都给去掉。切成2厘米见方的肉块,清水泡10分钟,排酸。 2. 用高压锅把肉块炖熟。肉下锅时放花椒大料桂皮香叶生姜葱段,水要刚刚没过肉块。根据自己家的高压锅来炖熟,牛肉要比猪肉时间长一点点,我这里用的是加压后15分钟。炖出来已经很烂乎了。 3. 把熟的肉块捞出后,装在保鲜袋里,用擀...
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牛肉滑正宗做法/图解/步骤: 1. 把牛切成薄片。 2. 准备洋葱和姜片 3. 切一半洋葱,把洋葱切成丝 4. 把蛋清和盐丶味精料洒丶姜放入牛肉里,然后抓均匀 5. 有出水的话,把水弄掉,放入木薯粉,用擀面杖压一下 6. 放入锅中,煮。白水中拿出, 7. 拿出另外一个锅,把白菜,洋葱,拿去煮。 8. 把白菜洋葱牛肉滑放在一个锅里煮。 搜索牛肉滑做法...
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牙签牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 把牛肉切条,用料酒,豆粉,香料,盐,鸡精腌制一个小时左右嘛,再穿上牙签 2. 腌制好的牛肉多放点油进去炒,有点金黄变色起锅,备用 3. 锅里剩下的油,放入干辣椒,多点,放入蒜,香料进去炒香,然后放入牛肉,炒起牛肉偏深色,有点点干就起锅,你也可以放入点呛菜 4. 起锅 搜索牙签牛肉做法大全
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红尘醉流年
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怎样做竹笋牛肉最好吃
竹笋牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切成小正方形,竹笋切成两厘米左右,姜切片,蒜瓣,干辣椒,花椒,沙姜,八角,香菜切断备用。(牛肉要用沸水煮下方便好切,竹笋要是先用冷水浸泡) 2. 热锅放入菜仔油,热油后放入牛肉,豆瓣酱和准备好的佐料翻炒在放入竹笋加水,待水浇干放入香菜即可起锅。 搜索竹笋牛肉做法大全
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怎样做凉拌牛肉最好吃
凉拌牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 熟牛肉切薄片、洋葱切宽丝、香菜切碎沫、大蒜拍碎。 2. 放入海鲜酱油、醋、盐、香油、味精拌匀即可。 3. 噹~噹~噹~噹~上菜喽! 搜索凉拌牛肉做法大全
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怎样做牛肉凉面最好吃
牛肉凉面正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切块二厘米厚度放盐少许.胡椒粉少许.料酒.腌制20分钟。 2. 青椒切丝过滚水抄一下备用。 3. 胡萝卜切丝过滚水抄一下备用。 4. 黄瓜切丝 5. 香葱切碎 6. 热锅凉油放糖炒糖色 7. 放牛肉大火煸炒5分钟,放水500ml中火炖20分钟放盐.鸡精少许,放老抽上色,生抽提鲜,关火。 8. 鸡蛋摊饼切丝 9. 水烧开下面...
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怎样做牛肉板面最好吃
牛肉板面正宗做法/图解/步骤: 制作牛肉板面所需原材料的准备 牛油2斤、鸡油半斤 猪肉或者牛肉半斤、辣椒2两、番茄酱50克、盐自定、鸡精50克、味精50克 葱段适量、姜片适量。 小料: 八角5克、花椒6克、香叶3克、小茴香7克、山楂6克、荜拨4克、丁香2克、辛夷5克、砂仁3克、木香2克、红曲米3克 大料: 桂皮8克、甘草6克、香砂6克、良姜9克、干姜9克、白芷7克、白寇6...
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怎样做土豆牛肉最好吃
土豆牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉和土豆洗净切块 2. 牛肉先放在冷水锅中煮至 锅中出现血色后把水倒掉 3. 重新装水再煮 水开后把浮在水中的悬浮物有勺子捞出 4. 捞出后倒入材料 八角先别放 5. 倒少许酱油 一滴老抽和一勺豆瓣酱 6. 先大火煮10分钟 再转小火煮一个小时左右 7. 土豆和八角在出锅前十分钟放入 还有盐也是 最后十分钟大火 8. 收...
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怎样做爆炒牛肉最好吃
爆炒牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切片,把血水洗去 2. 一个鸡蛋的蛋清,一勺半的料酒,酱油,盐,再放入生粉,充分搅拌 3. 把肉放去调好的汁中,充分搅拌,等15分钟 4. 先切好姜蒜葱,然后爆炒,再放入牛肉,充分翻炒,然后把牛肉盛出,再放油,炒青椒,炒到六分熟,再放入牛肉充分炒,炒几下后就可以出锅了,香喷喷的~~~~~~ 搜索爆炒牛肉做法大全
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正义_5666
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怎样做牛肉饭最好吃
牛肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 1.牛肉,土豆,鲍珍菇切成丁,牛肉加生粉,嫩肉粉,盐,生抽,姜,黑椒粉腌制一小时2.土豆炒好洒上细盐待用,锅内放油炒牛肉粒,加少许红洋葱,黑椒粉,糖,蚝油,生抽。倒进调好生粉水及鲍珍菇煮二分钟出锅3.米 2. 3.米洗好,将炒好的牛肉鲍珍菇加入一起煮成饭,比平常煮饭时水稍放少一些,饭煮好后加入葱及炒好土豆丁,一碗香香的牛肉就完成...
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和蔼的锦衣玉石
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