①市场买来全瘦瘦肉,切成四方形(我的是切成长宽高均在3cm左右,个人喜好,尽量不要切太小,因为下面还要考验你手工的咧),洗干净。
②煲里加水并烧开水,把瘦肉大丁放到开水里,煲20到30分钟(时间也是因人而异,越长时间手工活就越容易,2jie建议还可以往水里加红枣杞子再煲,煲完就可以喝红枣杞子瘦肉水了,特意为了做肉松不太划算,哈哈)。