食材:摘洗干净的青椒150克。酱汁:料酒5克、红糖陈醋10克(其中红糖与陈醋的比例约为1:2)、生抽10克、盐和蘑菇精各0.5克
注意,每个辣椒都切了一刀的。竖着在中间切一刀,省的炒的时候爆炸,也容易入味(没切断的哈,就在中间割一下)。怕辣的,可以用不辣的辣椒,不过味道要打折