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怎样做草莓芝士蛋糕最好吃
草莓芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤:
1. 所以原料入料理机(除当奶油以外)混合成浆
2. 需两片片 戚风海绵亦可 随后软化好的吉利丁倒入芝士糊中搅拌均匀。打发淡奶油至6成发、两者搅拌均匀
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2015-12-08
怎样做草莓芝士蛋糕最好吃
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草莓冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 1.奥利奥饼干去心,碾碎。 2. 2.黄油隔水加热化成液态,加在饼干碎里拌匀。 3. 3.放模底,压紧压平。 4. 4.奶油奶酪打到顺滑,加入一半白砂糖打顺滑至无颗粒。(一定要打至无颗粒,不然会影响口感哦)。 5. 5.吉利丁片冷水泡胀,牛奶加热至50度把吉利丁片加入融化,吉利丁片融化在牛奶里之后,将牛奶液倒入顺滑的奶酪之...
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怎样做芝士蛋糕最好吃
芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料大集合 2. 饼底制作:黄油隔水融化后加入消化饼干粉末,搅拌均匀铺在磨具底部并压实。放入冰箱冷藏备用。 3. 奶油奶酪室温软化后加入糖粉,用打蛋器打发至顺滑颗粒的状态 4. 加入鸡蛋搅打均匀。鸡蛋一个一个的加 5. 倒入柠檬汁,搅打均匀 6. 加入玉米淀粉搅打均匀 7. 牛奶,朗姆酒,香草精一起加入,搅打均匀 ...
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纽约芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 奥利奥饼干去掉夹心,放入袋子中,用擀面杖压成末。 2 黄油80克融化后,倒入饼干屑中,搅拌均匀。 3 耐热容器中铺油纸备用。 4 将搅拌好的饼干屑...
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轻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 将芝士提前软化,常温下将芝士用手动打蛋器打至光滑无颗粒状态 2 接着加入牛奶和淡奶油,分次加入,不要一次性加入,打到淡奶油发起来即可 3 加入四个蛋黄,用打蛋器搅拌均匀即可 ...
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意大利芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1.白消化饼干打碎后加一些芝麻粉,用融化黄油拌匀压实 2.芝士完全软化后加砂糖打发至蓬松 3.把蛋液分几次加入打发好的芝士里面,加一次拌匀再加下一次 4.把蛋液全...
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怎样做冻芝士蛋糕最好吃
冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油隔水融化 2. 消化饼干擀碎备用 3. 把黄油拌入饼干碎中 4. 把拌了黄油的饼干碎放入模具,压实,放入冰箱备用 5. 吉利丁片冷水泡软后取出备用 6. 奶油奶酪隔水软化,加入冰糖粉 7. 泡软的吉利丁片放入牛奶中,隔水加热直到吉利丁片融化,挤入柠檬汁去腥 8. 淡奶油加入冰糖粉打发到有纹理即可 9. 7、8混合到一起,...
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芒果芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 消化饼干怕麻烦直接用的小包装,5袋搞定,总擀面杖擀碎备用 3. 黄油隔水加热融化成液体 4. 把饼干末倒入融化好的黄油中,搅拌均匀 5. 把黄油饼干末倒入模具,用勺子压实后放入冰箱冷冻,我用的是6寸模具 6. 下面开始制作芒果芝士糊:将芒果切丁,500克放入料理机里打成果泥(350克做芒果芝士糊,150克留...
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怎样做红茶芝士蛋糕最好吃
红茶芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 找个容器用50ml热水泡3个茶包。留一个茶包备用。我泡了3个味道其实我觉得还是有丢丢淡,喜欢特别浓的红茶味自己再加一包吧。 消化饼压碎跟融化的黄油拌匀放到模具里压实成饼底冷藏备用。我的量做出来饼底很薄很薄,爱吃饼底的把量翻倍就好了。 奶油奶酪室温软化加糖打发至顺滑。 ...
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芝士蛋糕(酸奶做)正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄和蛋白分离!蛋黄加玉米油搅拌! 2. 加老酸奶!必须是莫斯利安那样的哦! 3. 加入低粉和玉米粉!搅拌! 4. 蛋白分三次加白糖打发到有尖哦!打好蛋白分三次加入蛋黄翻炒那种!别搅拌! 5. 不是綢的哦!是这样的!140度的上下火放水盘里烤40分钟! 6. 这样哦!做好后,放到冰箱冷藏一下!芝士味来了哦! ...
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怎样做芒果冻芝士蛋糕最好吃
芒果冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料合照 2. 黄油70克放入微波炉或水浴融化,消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎,与融化的黄油充分搅拌均匀,倒入磨具,用小勺压实,磨具封上保鲜膜,放入冷藏室待用 3. 鱼胶片冷水去味泡软,然后放入热水融化 4. 去80克芒果,搅拌成芒果糊糊,待用 5. 水浴融化奶油奶酪,加入3.4步的鱼胶,芒果糊,充分搅拌成芝士...
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八寸芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将奶酪和黄油放入奶中隔水加热,然后搅拌到细腻为止 2. 从热水中取出,放一小会,依次放入6个蛋黄,搅拌细腻 3. 筛入低筋面粉,这时要注意,不要画圈,上下翻拌,拌好备用 4. 蛋清中放几滴柠檬汁,可使蛋清容易打发,白砂糖分3次加入蛋清中用电动打蛋器打至奶油状态,用打蛋器挑起时是直立的状态,这个很关键哦! 5. 蛋白...
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抹茶芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 奥利奥夹心饼干去除奶油夹心后用擀面杖将饼干碾碎。 2. 黄油隔水融化后加入碾碎的奥利奥饼干搅拌,倒入六寸的蛋糕模具内压实,放入冰箱冷藏备用。 3. 奶油奶酪软化后用打蛋器搅拌均匀(可隔水加热软化)。 4. 加入白糖继续搅拌。 5. 加入淡奶油再搅拌。 6. 抹茶粉加入牛奶里搅匀后倒入奶酪糊里。 7. 吉利丁片用冷水泡软后倒去冷水,隔热水融...
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日式轻芝士蛋糕正宗做法/步骤: 1.准备好所有材料。100克奶油奶酪(cream cheese)室温软化 2.在模具四周刷上黄油,按照模具底部尺寸剪一张烘焙纸,放在模具底部。我用的是戚风模具和一个椭圆形模具,戚风的用油纸包住了底边 3.把室温软化的奶油奶酪(cream cheese)掰成小块,放在锅里隔水加热融化 ...
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