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1. 葱姜蒜切末,肉也切末
2. 茄子切滚刀块,入油锅炸软
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2015-12-08
怎样做Sindy的私人厨房【肉末茄子】最好吃
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Sindy的私人厨房【糖醋鱼片】正宗做法/图解/步骤: 1. 红椒切丝,洋葱切丝,姜蒜切末备用 2. 鱼片洗净控干水分,用盐料酒,鸡蛋清腌制入味 3. 将鱼片裹上淀粉入油锅炸至金黄色捞出备用 4. 味汁调配:上述的酱油醋糖水淀粉按比例勾芡,加入适量番茄酱拌匀 5. 热锅温油,倒入姜蒜爆香后,倒入洋葱,红椒丝,煸炒至表面断生 6. 倒入味汁,继续翻炒至浓稠 ...
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怎样做肉末茄子最好吃
肉末茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 先把茄子削皮,切条备用 2. 里脊肉或者五花肉都可以,切末,不要太小,下锅吃不到啦 3. 锅里到油,可以稍微多一点,因为茄子比较吃油!先放入葱爆锅,下肉末翻炒,倒入少许醋,然后下去茄子翻炒 4. 茄子翻炒后加入少量水,把锅盖盖上,大约五分钟左右!注意别糊了 5. 加入蒜,盐,出锅 搜索肉末茄子做法大全分类: 下饭菜
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怎样做肉末蒸茄子最好吃
肉末蒸茄子正宗做法/步骤: 1. 将长茄子一分四,上锅蒸熟。 2. 炒锅烧热,加入食用油2勺,烧热,将肉末放入炒熟,加入酱油,葱末,盐,酱油,最后加入蒜末,快速出锅。 3. 将炒好的调料浇在装好盘的茄子上,即可上桌食用。 搜索肉末蒸茄子做法大全分类: 下饭菜|一家三口
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怎样做肉末烧茄子最好吃
肉末烧茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子要切条蒸熟,大约蒸5分钟就好,拿筷子能够很好的插进茄子就说明蒸好了 2. 肉切沫和块都行 3. 葱姜蒜,青椒切丁,我用的是洋椒,洋椒我一直是拿手掰的,感觉这样口感好一些^_^ 4. 制作调味汁:加入盐,生抽,醋,料酒,少许香油,生粉和白糖,量的多少根据家人的口味添加^_^(记住尽量少加盐 少加盐 少加盐 重要的事情说三遍...
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怎样做肉末煎茄子最好吃
肉末煎茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子:500g;猪肉:100g; 2. 茄子削皮,切菱形块; 3. 肉洗净剁成末;葱、姜、蒜均切成末。 4. 油烧三成热。 5. 茄子放入锅中,茄子炸成金黄色,捞出沥油。 6. 炒锅加入少许油,放入肉末煸炒。 7. 加葱末、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、味精和茄子,再加少许水,焖煮至茄子熟。 8. 加入香油,再翻炒几下,...
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酱爆肉末茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子改刀横切成两段或三段,然后再竖着改刀切成食指粗的条,将平底锅抹上一层薄薄的油后,把茄子条平铺在锅里,小火煎至两侧略有焦黄色后取出备用。 2. 炒锅烧热后放适量油,五六成热时下肉末煸炒,变白时下入葱姜蒜末煸香,然后下入剁碎的豆瓣酱炒香。随后淋入少许料酒,再加少许生抽提色,倒入茄子翻炒均匀,然后加一点热水,盖上锅盖...
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Sidy的私人厨房【韩式烤肉(电饼档版)】正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉洗净切薄片备用 2. 加入雪碧腌制半小时,猪肉一定要完全净泡在雪碧里,这步骤不可忽视 3. 将雪碧倒掉,用清净园烤肉酱将猪肉腌制半小时 4. 电饼档倒入少许橄榄油,将腌制好的猪肉平铺在上面煎烤 5. 待一面金黄后,翻另一面继续烤制 6. 出锅,撒上白芝麻即可 搜索Sindy的私人厨房【...
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怎样做番茄肉末烧茄子最好吃
番茄肉末烧茄子正宗做法/步骤: 茄子洗净去蒂,切成条状。蒜切末。番茄用滚水烫去表皮后切块状。 茄子切好后无需水洗,即使稍有氧化变黑也不要紧,等下过油后黑色会自动消失。切好后水洗或泡水过的茄子口感会受到影响,烧出来也不容易有软嫩的效果。油烧到150度左右分批加入茄子,炸到茄肉的部分微微变黄就可以捞出,沥去多余油份,备用。锅子烧热,加入少许色拉油...
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怎样做家常菜肉末茄子最好吃
家常菜肉末茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 切好葱花 2. 切好的肉末和蒜头一起入锅煸炒。 3. 这是提前切好浸水的茄子。浸水的话有助于茄子不变色,而且吸收水分炒的话不至于吸收太多油。 4. 入锅炒,适当加点酱油,麻油,辣酱。 5. 起锅前加入葱花搅拌。 6. 起锅装盘,香味扑鼻。 搜索家常菜肉末茄子做法大全分类: 下饭菜
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怎样做清蒸肉末盖茄子最好吃
清蒸肉末盖茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 蒸茄子。茄子手撕成条,蒸锅蒸熟 2. 大葱蒜末爆锅,下肉末炒熟,加两大勺豆瓣酱,炒匀 3. 加入青红小尖椒,如果不吃辣可以不加 4. 尖椒断生出锅浇在茄子上 5. 这样做茄子油会吸收的少些,也很有风味 搜索清蒸肉末盖茄子做法大全分类: 肉类|午餐
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怎样做五香肉末茄子最好吃
五香肉末茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子切条,放入盆里放4勺盐浸泡10分钟,取出晾干;姜切丝,蒜切成蒜末,洋葱切粒,肉切粒,豆角切粒,小葱切末葱白和葱绿分开装。 2. 切好的肉粒放1勺盐,姜丝,料酒1勺,胡椒粉,葱白,酱油腌5分钟。 3. 锅里放适量的油把腌好的肉爆炒至金黄色取出。 4. 顺着油锅加些许油把蒜末放入锅内爆香后把晾干的茄子放入锅内放适量盐酱...
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怎样做蒸鱼豉油肉末茄子最好吃
蒸鱼豉油肉末茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子洗净,不用去皮切片,稍厚点。 2. 瘦肉切成末,偏瘦五花肉最好。 3. 葱姜蒜切末。 4. 用电饼铛或烤箱把茄子片烤蔫,两面微糊为佳。电饼铛不用抹油,干烤即可。烤好装盘待用。 5. 热锅倒少许油,葱姜蒜爆锅,喜蒜香味的,蒜末可多切点,爆锅时留下一些。爆锅香气扑鼻时,倒肉末快速翻炒,肉了稍变白时倒入一些蒸鱼豉油和少许水,防止糊...
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肉末茄子怎样做才好吃
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肉末茄子 1.原料洗净备好。 2.茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。 3.茄子挤掉水份备用。 ...
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蒜香肉末烤茄子正宗做法/图解/步骤: 1 将茄子的表面刷层油; 2 烤箱上、下管同时设定180度, 15分钟, 等听到滴滴预热好后放入将烤盘放入烤箱中; 3 同时烧热锅,放少许油, 下入肉末煸炒; ...
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怎样做下饭必备~~酱香肉末茄子最好吃
下饭必备~~酱香肉末茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉去皮剁碎,茄子洗净切条(可不去皮),姜葱白蒜切末,葱叶子切成断。备用 2. 锅里加适量油烧热,放入冰糖中火炒糖色,炒到发黄微微起泡(切记把握好,不能炒胡) 3. 这时加入姜葱白蒜沫,豆瓣酱。锅铲推动两下,加入肉末,煸出油后。加入茄子翻炒2分钟 4. 根据咸淡程度,看情况加盐翻炒均匀。盖上盖子焖7分钟。开盖放...
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肉末蟠龙茄子 1.材料图 2.茄子洗净一根茄子上均匀切几刀但不要切断了,码盘入开水锅中蒸熟 3.瘦肉切末,姜蒜切碎 ...
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