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怎样做斑马纹戚风蛋糕好吃的相关文章

斑马纹戚风蛋糕的做法步骤

标签：烘焙蛋糕甜点甜品

在众多的小伙伴中，很多朋友都不会做饭菜，要么就是叫外卖，要么就是等着别人做好再吃，这样不是长久之计，只有自己学会做饭菜才是王道，下面的蛋糕做法教程，一起先来学吧，更多教程可以稍后浏览！ 1. 准备好所需食材 2. 蛋黄蛋白分离，并分别置于无油无水容器中 3. 蛋黄中加入30g白糖搅拌成顺滑无颗粒蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

L.小介~
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怎样做红斑马纹戚风最好吃

红斑马纹戚风正宗做法/图解/步骤：先准备好材料。将蛋清和蛋黄分别分离在干净的盆里。蛋黄加10克细砂糖搅拌均匀，依次加入牛奶，玉米油搅拌均匀。将低粉刷入蛋黄液中搅拌均匀。拌好的蛋黄糊放在一边备用。往蛋白里面滴柠檬汁或白醋...[ 查看全文 ]

青青1234在路上
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怎样做斑马纹戚风蛋糕（6寸纯手动版）最好吃

斑马纹戚风蛋糕（6寸纯手动版）正宗做法/图解/步骤： 1. 将蛋黄和蛋白分离在干净、无水无油的盆中。 2. 蛋白中挤入几滴柠檬汁，用蛋抽打发至粗泡状态加入10g细砂糖（共30g），继续打发。 3. 蛋白打发至细泡状态加入10g细砂糖，继续打发。 4. 蛋白打发至有纹理状态加入10g细砂糖，继续打发。 5. 直至打发到提起蛋抽有坚挺直立的尖角。将打发好的蛋白霜放入冰箱...[ 查看全文 ]

zlz623
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怎样做斑马戚风最好吃

斑马戚风正宗做法/图解/步骤：蛋清蛋黄分离，盛蛋清的盆必须无水无油噢低筋面粉过筛备用蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌时不需要打发，只要搅拌到细砂糖完全溶解且混合均匀即可。依次加入牛奶，玉米油，一半分量的低筋面粉，用手动打蛋器继续搅拌至面糊滑润。 ...[ 查看全文 ]

光着大脚
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怎样做斑马纹酸奶蛋糕最好吃

斑马纹酸奶蛋糕正宗做法/图解/步骤： *鸡蛋最好是冰箱冷藏过的。蛋白和蛋黄分离之后，蛋白先放入冰箱继续冷藏。我是放到了软冷冻层，零下7度，最后拿出来的时候蛋白的周围有一点点薄冰，参考的小嶋老师苏芙蕾奶酪蛋糕的做法中蛋白的处理方式，据说这样做出来的蛋白霜更稳定。下面说做法~ 蛋黄中加入50g细砂糖，用蛋抽拌...[ 查看全文 ]

唯心残梦
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怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋盆要无水无油对于新手蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里当然高手随意 3. 材料全部准备好面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化这个tips来自微博苏州河边的小至乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好成品...[ 查看全文 ]

苏唯是
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千叶纹戚风蛋糕如何做好吃

标签：千叶纹戚风蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

千叶纹戚风蛋糕 1.部分材料：低粉、白砂糖、香草油、鸡蛋、牛奶、可可粉 2.蛋清蛋黄分离，蛋清约180克，蛋黄约85克 3.蛋黄里加入20克白砂糖搅溶后，加玉...[ 查看全文 ]

雾幕里
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怎样做戚风蛋糕最好吃

戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具 5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟 [ 查看全文 ]

六年一班副班长
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戚风蛋糕怎样做才好吃

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风蛋糕 1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克) ...[ 查看全文 ]

a1a2gege
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千叶纹戚风蛋糕卷如何做好吃

标签：千叶纹戚风蛋糕卷菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

千叶纹戚风蛋糕卷 1.所有的材料 2.分离蛋黄和蛋白 3.蛋黄中加入糖,水,油,搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

流浪的二二人
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怎样做烫面戚风蛋糕最好吃

烫面戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 将牛奶、食用油和5克细砂糖一起放入奶锅加热并不停搅拌，直到锅里液体沸腾，关火。为了让液体适当冷却，端起奶锅摇晃液体，大约晃80圈。 2 低筋面粉过筛后尽快加入奶锅 3 不断搅拌直到固体液体完全混合成烫面...[ 查看全文 ]

FU悟空
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怎样做可可戚风蛋糕最好吃

可可戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄加糖?油?牛奶?水混合均匀（看起来颜色变浅） 2. 分2-3次筛入低粉、可可粉，上下翻拌成可可糊（不能画圈拌） 3. 蛋白盆和打蛋机一定一定要无水无油，打发蛋白分3次?入糖（我就用普通白砂糖），打发至提起打蛋机会有尖尖的角（有明显不容易消失纹路）这步很重要！！！打发好的蛋白分2-3次和可可糊混合（也是上...[ 查看全文 ]

你好_嘻嘻
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乳酪戚风蛋糕怎样做才好吃

标签：乳酪戚风蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

乳酪戚风蛋糕 1.蛋白中滴入几滴柠檬汁 2.用电动打蛋器打至粗泡状态，加入1/3砂糖 3.打至细腻的泡沫，再加入1/3糖 ...[ 查看全文 ]

TF少年萌嘟嘟i
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戚风椰蓉蛋糕怎样做才好吃

标签：戚风椰蓉蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风椰蓉蛋糕 1.植物油30克 5克、鸡蛋四个、白砂糖45克 20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克 3克、泡打粉2克、电动打蛋器（手动打蛋器或者三根筷子也可以，就是会很累呀）。 2.分离蛋黄、蛋白到两个无水无油的容器中。 ...[ 查看全文 ]

小姗1023
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戚风奶油蛋糕怎样做才好吃

标签：戚风奶油蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风奶油蛋糕 1.水加油搅拌 2.加入筛好的低粉拌匀 3.略搅拌后加入蛋黄拌匀。 ...[ 查看全文 ]

falikun
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红糖戚风蛋糕怎样做才好吃

标签：红糖戚风蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

红糖戚风蛋糕 1.蛋黄蛋白分出来备用，蛋白放进冰箱里冷藏，先制作蛋黄面糊 2.鸡蛋如果是从冰箱里取出来的话，蛋黄要先打散，把盆放在40度热水里隔水加温使蛋黄温度不要过冰 ...[ 查看全文 ]

Beatles璐
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怎样做8戚风蛋糕最好吃

8戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋清的碗需要无油无水。 2. 蛋黄加放细砂糖，用打蛋器搅打，至颜色变浅，加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)继续搅打 3. 加入牛奶，轻轻搅拌均匀 4. 低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里 5. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。 6. 将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白...[ 查看全文 ]

我不与你争论
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怎样做戚风杯子蛋糕最好吃

戚风杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 开始用豆果淘来的蛋糕粉啦 2. 全部材料大集合 3. 蛋清蛋黄分离 4. 蛋黄加入10克细砂糖拌匀，倒入20克牛奶拌匀，再倒入20克玉米油搅拌均匀至乳化，这个过程大概需要五分钟，搅拌手法随意 5. 往乳化好的蛋黄液里晒入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀，手法得之字型 6. 拌均匀蛋黄糊，呈油亮状 7. 先把烤箱预热，我用的...[ 查看全文 ]

夜里几多惆怅
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怎样做酒酿戚风蛋糕最好吃

酒酿戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋白和蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀； 2. 加入酒酿汁水，搅拌均匀； 3. 加入1大勺酒酿米，搅拌均匀； 4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀至光滑无颗粒； 5. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁； 6. 分3次加入白砂糖，打发至湿性偏干状态； 7. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀； 8. 然后倒回剩余的蛋白盆中，翻...[ 查看全文 ]

醉清风4house
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怎样做香草戚风蛋糕最好吃

香草戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入20g糖粉搅拌均匀。 2. 打至颜色变浅分次加入玉米油，每次分别搅拌均匀以免油水分离。 3. 倒入纯牛奶搅拌。 4. 筛入低粉。 5. 搅拌至顺滑无颗粒状， 6. 蛋白滴入几滴白醋和香草精，分三次加入糖粉打至硬性发泡状态。 7. 取三分之一的蛋白霜混合蛋黄糊翻拌均匀。 8. 继续取三分之一...[ 查看全文 ]

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