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泡发好的海带一大块(昆布),白萝卜两大块,半个苹果(选择较硬酸甜的种类),两朵蘑菇(我用的泡发的猴头菇,一般选择香菇即可)。 制作:将上述材料加2升水,放入汤锅,烧开后转小火炖1.5小时。加入30毫升的生抽(2汤匙)。即成,待用。正宗汤底是要加木鱼花,因为不是家常食材我没有加,但是炖出的汤底味道已经和7-11店里很接近了。
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