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怎样做冰皮奶皇月饼好吃了
冰皮奶皇月饼正宗做法/图解/步骤:
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1.冰皮:将所有粉类混合。
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加入牛奶和炼乳,用手动打蛋器搅至无颗粒。
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2015-12-08
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月饼
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冰皮奶皇月饼
好吃
怎样做冰皮奶皇月饼好吃了
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奶皇绿茶冰皮月饼正宗做法/步骤: 将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、椰奶、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用 按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克,的比例分割成团 奶皇馅包入到抹茶馅中 再包入到冰皮里 收好口 按入月饼模 倒扣过来脱模。冷藏几小时,就可以吃了 小贴士 ...
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老百姓198611
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奶皇绿茶冰皮月饼如何做好吃
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奶皇绿茶冰皮月饼 1.将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、椰奶、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用 2.按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克,的比例分割成团 3.奶...
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奶皇抹茶冰皮月饼如何做好吃
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奶皇抹茶冰皮月饼 1.材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克)。 奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】 (图老师整理) 2.饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。 ...
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sun猫儿
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怎样做冰皮奶黄月饼最好吃
冰皮奶黄月饼正宗做法/图解/步骤: 奶黄馅做法:黄油软化搅打顺滑,分次加入蛋液搅打均匀,加入牛奶搅打均匀,加入糖粉搅打至融化,加入过筛的粉类,上火蒸30分钟。期间搅拌三次,带奶黄馅冷却后放入冰箱冷藏1小时 月饼:牛奶加入玉米油混合均匀。加入糖粉搅拌均匀 粉类过筛后加入搅拌好的液体中。混合后静置30分钟,上火...
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珺妈东北山货
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怎样做奶黄冰皮月饼最好吃
奶黄冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 做冰皮 所有液体混合加入糖搅拌均匀 2. 加入所有粉类 搅拌均匀后静置30分钟后覆盖保鲜膜放入蒸锅蒸制25分钟 3. 奶黄馅制作 鸡蛋加糖搅打均匀 4. 加入牛奶淡奶油搅拌均匀 5. 筛入所有粉类 6. 搅拌均匀后加入黄油 7. 放入开水锅中小火不停搅拌至粘稠 成型(这一步时间会很长需要大家的耐心以及臂力) 8. 糯...
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经典传承999
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怎样做奶黄馅冰皮月饼最好吃
奶黄馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼:①把牛奶+糖粉+油混合均匀待用 ②糯米粉+粘米粉+澄面倒入一个大碗 ③把混合好的①倒入②中用手抽搅拌均匀④把搅拌好的面粉糊过筛 套上保鲜膜 放到蒸碗中 水开后 大火蒸25分钟 撕掉保鲜膜 用筷子画网格让它冷却 冷却后 用手把泛起的油全部揉回到面团里 保鲜膜包起来备用 2. 奶黄馅做法:黄...
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江南以南___
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怎样做炫彩冰皮奶黄月饼最好吃
炫彩冰皮奶黄月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉、粘米粉和澄粉三种粉称好混匀。 2. 牛奶和糖混合,加热至微微开。将糖融化。 3. 将色拉油称好。然后当牛奶微微开时关火,加入色拉油。 4. 将拌好的三种粉倒入牛奶液中,拌匀。 5. 面糊分成三份,一份原色,一份绿色,一份紫色。用的是惠尔通的色素,一样只要一点点就好。静止半个小时。然后上锅蒸20分钟左右...
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半城忧半城伤
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冰皮月饼怎样做才好吃
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水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 做紫薯馅:1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟;2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥,想口感更细腻可过一遍筛;3、平底锅内放10g的黄油,放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可;4、平底锅不放油,放入糯米粉(分外量)炒熟(略微发黄即可)作为糕粉防粘。 做冰皮:1:黄油隔水融化,然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀;2、筛入糯米粉、粘米...
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畅想840
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怎样做冰皮月饼最好吃
冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯隔水蒸20分钟。 2. 蒸紫薯过程中将生糯米粉小火炒制微黄,留作防黏腻。 3. 紫薯蒸熟后用勺子压散。 4. 所有材料来个全家福。 5. 纯净水烧开,加白油,加冰皮粉搅拌。 6. 继续用手揉至面团光滑。 7. 将和好的面团分成25g一个的剂子,揉光。蒸熟的紫薯分成25g的揉成团,红豆沙分成25g的揉成团。 8. 冰皮团压...
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隐隐隐姓埋名
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奶黄冰皮月饼怎么做最好吃
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奶黄冰皮月饼的做法 步骤1.冰皮的制作过程: 澄粉50克,糯米粉100克,牛奶150克,色拉油25克,白砂糖25克,粉红、黄色色素香油各1ML,糕粉(炒熟的澄粉)适量; 牛奶内加入糖搅拌均匀,小火加热至糖溶化,牛奶将要沸腾时离火 步骤2.趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉 步骤3.快速搅拌均匀成为面...
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Dierdre520
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奶黄冰皮月饼如何做好吃
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奶黄冰皮月饼 1.牛奶内加入糖搅拌均匀,小火加热至糖溶化,牛奶将要沸腾时离火,加入色拉油搅拌均匀 tulaoShi.com 2.趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉 3.快速搅拌均匀成为面糊 ...
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iphone小夜
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冰皮月饼
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冰皮月饼
冰皮月饼 冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冰皮月饼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 奶黄冰皮月饼的做法步骤 1. 冰皮的制作过程:牛...
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QQ1536412586
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奶香冰皮月饼如何做好吃
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奶香冰皮月饼 1.各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟(用锅炒熟也可)取出用嘴尝无生粉味即可 2.加热熟的粉类过筛备用 3.牛奶,黄油,糖混合加热至沸腾(边加热边搅拌) ...
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怪小孩狂奔
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怎样做果味冰皮月饼最好吃
果味冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1 提前称好粘米粉50克,糯米粉50克,澄粉25克白糖30克食用油25克, 2 三种粉混合过筛 3 纯牛奶倒到盆里称好要用的重量 4 加入白糖 ...
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那些废话
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怎样做绿豆冰皮月饼最好吃
绿豆冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将所需的三种粉加糖粉搅拌均匀~ 2. 边搅拌边倒入牛奶搅成糊状,(无颗粒最好哟)*^_^* 3. 蒸25-30分钟左右,蒸好将它揉成冰皮!!(小心不要烫到哦≥﹏≤) 4. 只做绿豆馅,绿豆要提前泡好,然后上锅蒸,蒸好之后用搅拌机捣碎,喜欢牛奶可以加点牛奶更粘更香哦~ 5. 做好的冰皮擀成薄片,包上绿豆馅,放进模具中压印,漂...
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愿你素颜倾城
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怎样做彩色冰皮月饼最好吃
彩色冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼粉倒入盆中 2. 加一定的水弄成我的样子 3. 加入白油 4. 果味粉加入~ 5. 模具弄完,美美的! 6. 成品~ 7. 成品~ 8. 装起来! 9. 发一张我家萌狗朵朵的美照! 10. 狗狗也想吃呢! 11. 就是不让你吃! 12. 其实我还是不舍得吃呢! 搜索彩色冰皮月饼做法大全
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海角7号cby
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怎样做杨梅冰皮月饼最好吃
杨梅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 牛奶加油和糖搅拌均匀 2. 糯米粉,粘米粉,澄面倒在一起 3. 奶和粉搅拌均匀 4. 盖上保鲜膜,大火蒸25分钟 5. 杨梅挑出果肉 6. 加入冰糖和水 7. 加入淀粉,中火煮5分钟 8. 放凉 9. 冷却好的面团取一小段,压平,包入馅,放进月饼模,推出来,放冰箱冷藏数小时 10. 成品 11. 这个做大了,塞...
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矢吢嘚笨尐孩
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怎样做红薯冰皮月饼最好吃
红薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 红薯洗净,蒸1小时,蒸熟。用电动打蛋器打成泥。 2. 各种粉混合,加入油,糖,水,用打蛋器搅拌均匀。 3. 隔水加热25分钟,冷却后揉成面团。 4. 饼皮和馅根据自己的喜好以及模具大小分成若干份。 5. 包月饼,要在案板上撒一层面粉。 6. 将包好的面团放进模具,用力压出。 7. 放入冰箱冷藏。 搜索红薯冰皮月饼做法大全
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国国国阿瞒
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果味奶香冰皮月饼如何做好吃
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果味奶香冰皮月饼 1.饼皮做法: 将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、果珍粉过筛好倒入容器里待用。 2.另起一个容器倒入椰汁、白糖3/1、玉米油2/1搅拌均匀,倒入过筛好的粉类搅拌均匀,放置30分钟后上过蒸,期间搅拌两次,让其均匀受热!蒸熟的饼皮晾凉后放入冰箱...
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闫霄宇
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