步骤1.冰皮的制作过程:
澄粉50克,糯米粉100克,牛奶150克,色拉油25克,白砂糖25克,粉红、黄色色素香油各1ML,糕粉(炒熟的澄粉)适量;
牛奶内加入糖搅拌均匀,小火加热至糖溶化,牛奶将要沸腾时离火
步骤2.趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉
步骤3.快速搅拌均匀成为面糊
步骤4.分成均等的三份,在另两...[ 查看全文 ]