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我用的是自己出的茄子,也都是歪瓜裂枣啦,所以根数用的多,切成图上的样子,好办法就拿一根筷子当真想切断都难;
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2015-12-08
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肉末煎茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子:500g;猪肉:100g; 2. 茄子削皮,切菱形块; 3. 肉洗净剁成末;葱、姜、蒜均切成末。 4. 油烧三成热。 5. 茄子放入锅中,茄子炸成金黄色,捞出沥油。 6. 炒锅加入少许油,放入肉末煸炒。 7. 加葱末、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、味精和茄子,再加少许水,焖煮至茄子熟。 8. 加入香油,再翻炒几下,...
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