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怎样做家庭叫花鸡
怎样做家庭叫花鸡
家庭叫花鸡正宗做法/图解/步骤:
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鸡宰杀洗净,掏去内脏,用盐揉搓内外
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加姜,生抽,老酒,五香粉腌制过夜
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2015-12-08
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叫花鸡
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叫花鸡 叫花鸡是江南名吃,历史悠久,原产于中国江苏常熟。叫花鸡的做法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!叫花鸡小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 荷叶叫花鸡(盐焗味)的做法步骤 1. 今日入了...
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acyacj
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叫花鸡怎样做才好吃
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叫花鸡 1.将鸡去内脏、洗净。去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头 2.加酱油、黄酒、盐,腌制 3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。1小时后取出 ...
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shaolijuan9007
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怎样做荷叶叫花鸡最好吃
荷叶叫花鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 粗盐里加入花椒和大料炒至盐微微发黄即可盛出晾凉备用。我用的海盐,颗粒比日常炒菜的盐要粗一些,如果没有海盐用日常炒菜的盐也可以,不过海盐的口感会更好些。 2. 准备一碗花雕酒。 3. 香菇清洗干净去蒂,老姜切片,香葱打成结。 4. 三黄鸡一只,清洗干净后稍微沥一下水分 5. 然后在鸡身上和腹腔内都抹上炒好的盐,炒的盐...
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ai794705541
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叫花鸡怎么做
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叫花鸡 1.1在鸡中加入葱,姜,蒜,盐,蚝油,料酒,胡椒等调味料 2.2先用刀背将鸡腿的骨头敲断,以便折叠成型 3.1212将调料料按摩揉搓到鸡肉中 ...
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这样的小店
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【图解】叫花鸡的做法
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家常菜
叫花鸡
【荷香叫花鸡】家庭裹面版的做法步骤 1. 童子鸡一只洗净去毛加花雕酒1汤匙,生抽1.5汤匙,五香粉1小撮,白砂糖1/2茶匙和盐搓匀表面盖好保鲜膜,送入冰箱腌制一夜 2. 干荷叶提前用清水泡软后煮沸1分钟后放凉备用 3. 葱打葱结,姜切片,蒜去皮拍扁后填入腌好的鸡内部 4. 面粉300G,粗粒玉米面50G,酵母1/2茶匙,黄酒2汤匙和水150ML揉匀盖上湿纱布在温暖处醒发30分钟备用我试着加粗粒玉米面...
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沧州新闻岁月
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常熟叫花鸡的做法教程
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叫花鸡的做法
鸡的做法
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鸡
常熟叫花鸡正宗做法/图解/步骤: 1 三黄鸡一只,清洗干净。 2 准备腌制调料:白砂糖、姜、生抽、料酒、五香粉、干辣椒、蚝油、胡椒粉。 3 将三黄鸡去爪和屁股,置入腌料中,...
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year桃花庵主
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叫花鸡如何做好吃
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情男酷顶万爷
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怎样做叫花肘子最好吃
叫花肘子正宗做法/图解/步骤: 1. 将肘子去骨切花刀(不切碎就是划几下腌制时好入味),放入黄酒+花雕酒(事先把它们混合在一起调一下再用,比例是一比一)、酱油、黄酱和秘制调料(只有一点点就够了)腌制八个小时(期间要翻身) 2. 将干荷叶泡软把三张荷叶撕开一半分别叠放在彼此的上面,在叠放的第三张荷叶上再放一张高温纸 3. 把腌好的肘子在放一点秘制调料放在第二步的荷叶高温纸上...
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tebie0551
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叫花鸡腿怎样做才好吃
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叫花鸡腿 1.首先要把鸡腿洗净,然后加五香粉,葱段,姜片,酱油,豉油,秘制红烧汁,香油,绍酒,鸡汁,白糖,盐抹匀,腌制一夜 2.然后取适量面粉和高度白酒 ...
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一只大小小鸟鸟
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黑胡椒叫花鸡如何做好吃
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黑胡椒叫花鸡 1.笋尖下沸水中煮约五分钟,捞出用清水漂上 2.荷叶洗净;香菇、笋尖均切细粒;一半葱切段,一半切碎;姜切丝 3.三黄鸡整理干净沥干水分,放入葱段、姜丝、料酒...
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archie1984
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家庭风味干炒鸡怎样做才好吃
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家庭风味干炒鸡 1.食材准备 2.青红椒去籽洗净切滚刀块 3.八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶入五成热的油锅中炸出香味后,捞出弃之 ...
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期待_重逢
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怎样做鸡米花最好吃
鸡米花正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材鸡脯肉.鸡蛋.玉米淀粉.面包糠. 2. 鸡脯肉切成丁.加入盐.胡椒粉.料酒码味十分钟。 3. 鸡蛋打入碗中.倒入鸡丁裹满蛋液。 4. 然后裹满玉米淀粉。 5. 再放入蛋液中。 6. 裹滿面包糠。 7. 放入油锅中中小火炸制。 8. 捞出后再复炸一次.注意不要炸过火了. 9. 炸酥以后捞入盘中配以番茄酱就可以开吃了。 ...
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W1145057947
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怎样做鸡米花a最好吃
鸡米花a正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡肉用刀背敲一敲,切小块,用一个蛋清和盐,黑胡椒粉腌30分钟 2. 腌好以后粘一层淀粉一层全蛋液一层面包糠,都粘好就可以炸了 3. 热油,筷子放油锅里起泡就可以炸了,一定要小火,鸡肉很容易熟,不用炸时间长了 搜索鸡米花a做法大全
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地球瘾
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怎样做虫草花蒸鸡最好吃
虫草花蒸鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 虫草花泡着15分钟左右略干水 待用 红枣用剪刀剪去籽 枸杞红枣洗干净 2. 鸡腿砍件 切姜丝 3. 下油 盐 糖 蚝油 生抽 用手或筷子拌匀 然后放半个小时左右 可以放常温 4. 我是放电饭锅蒸 饭开始煮的时候就放下去 如果用水隔蒸可以蒸20分钟就可以了 鸡肉会刚刚好很嫩 搜索虫草花蒸鸡做法大全分类: 禽类|午餐
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东方小小吴
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怎样做外焦里嫩鸡米花最好吃
外焦里嫩鸡米花正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胸肉切成小块 2. 放料酒 3. 放酱油 4. 放鸡精,蚝油腌一会 5. 鸡蛋 面包糠放在碗里 6. 把鸡肉裹一层蛋液在放面包糠里 7. 裹好面包糠等待油热下锅 8. 开炸了 9. 完成 搜索外焦里嫩鸡米花做法大全分类: 肉类|禽类|小吃
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十四是四十四
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自制鸡米花怎样做才好吃
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自制鸡米花 1.准备好所需要的材料,鸡胸肉,最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉,这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。 2.鸡胸肉切成均匀肉丁,我切得比较大,晚饭时间炸的,怕耽误晚饭时间........ ...
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qopycncb656915
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虫草花蒸鸡怎样做才好吃
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虫草花蒸鸡 1.虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已) ...
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印槐忘
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怎样做椒盐鸡米花最好吃
椒盐鸡米花正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡肉切成小块,用盐,胡椒粉,酱油,料酒,拌匀之后腌20分钟入味。 2. 准备好淀粉,鸡蛋,面包糠。 3. 腌制好的鸡肉先蘸淀粉,然后蘸鸡蛋液,最后在面包糠里滚一圈。锅里油烧热开始炸,炸至两面金黄即可。油热之后转中火就可以,大火容易糊 4. 如果盐没掌握好,觉得淡,佐以椒盐特别美味! 5. 金黄的鸡米花,鲜嫩多汁,外...
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阿南580
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花胶煲鸡怎样做才好吃
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花胶煲鸡 1.将花胶提前一个晚上用冷水浸泡 2.第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟 3.煮过后的花胶要剪刀剪段 ...
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东隅W
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怎样做我叫炒饭最好吃
我叫炒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材,牙签肉撕碎,胡萝卜,香菇,黄瓜切成小丁,鸡蛋打好。 2. 隔夜剩米饭,可以放入冰箱冷藏,这样就会粒粒分开啦。 3. 锅中放油,油热炒鸡蛋,碎一些,炒好盛出来。 4. 胡萝卜先下锅,不喜欢吃太油,放油少。 5. 蘑菇 6. 黄瓜 7. 牙签肉。放油少就要勤翻炒,不易糊锅。 8. 耗油,鸡汁,海鲜酱油,放入...
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