1. 童子鸡一只洗净去毛加花雕酒1汤匙,生抽1.5汤匙,五香粉1小撮,白砂糖1/2茶匙和盐搓匀表面盖好保鲜膜,送入冰箱腌制一夜
2. 干荷叶提前用清水泡软后煮沸1分钟后放凉备用
3. 葱打葱结,姜切片,蒜去皮拍扁后填入腌好的鸡内部
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