1. 鸡胗切片,用水冲洗干净后用料酒腌制去腥
2. 青辣椒切斜刀片,葱切段,姜切片。红辣椒掰成段。
3. 锅里放油烧至6成热放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒翻炒出香味
4. 放入鸡胗翻炒变色后加入老抽、生抽继续翻炒
5. 加入青辣椒、葱段翻炒均匀能闻到稍许辣味
6. 最后加入盐、糖、鸡粉,翻炒后起锅啦。enjoy~
1. 油热后,放入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒煸香。
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