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1.将鸡去内脏、洗净。去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头
2.加酱油、黄酒、盐,腌制
3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。...
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2015-11-26
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叫花鸡
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叫花鸡 叫花鸡是江南名吃,历史悠久,原产于中国江苏常熟。叫花鸡的做法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!叫花鸡小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 荷叶叫花鸡(盐焗味)的做法步骤 1. 今日入了...
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acyacj
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【荷香叫花鸡】家庭裹面版的做法步骤 1. 童子鸡一只洗净去毛加花雕酒1汤匙,生抽1.5汤匙,五香粉1小撮,白砂糖1/2茶匙和盐搓匀表面盖好保鲜膜,送入冰箱腌制一夜 2. 干荷叶提前用清水泡软后煮沸1分钟后放凉备用 3. 葱打葱结,姜切片,蒜去皮拍扁后填入腌好的鸡内部 4. 面粉300G,粗粒玉米面50G,酵母1/2茶匙,黄酒2汤匙和水150ML揉匀盖上湿纱布在温暖处醒发30分钟备用我试着加粗粒玉米面...
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叫花鸡怎么做
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叫花鸡 1.1在鸡中加入葱,姜,蒜,盐,蚝油,料酒,胡椒等调味料 2.2先用刀背将鸡腿的骨头敲断,以便折叠成型 3.1212将调料料按摩揉搓到鸡肉中 ...
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这样的小店
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虫草花蒸鸡如何做好吃
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虫草花蒸鸡 www.tulaoshi.com 1.虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。 2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸...
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huoqubingao
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鸡粥如何做好吃
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鸡粥 1.大米浸泡30分钟 (www.tulaoshi.com) 2.大米淘洗干净,放入鸡汤,鸡汤要一次加足,如果有鸡肉可以放一些进去。大火烧开后转小火煮至米浓稠后关火 3.六月鲜酱油加糖,加葱姜碎搅拌均匀后淋...
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牵着尼玛当你爸
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糊涂鸡 1.三黄鸡处理干净,去掉鸡屁股,切成两半,冷水下锅 2.加葱段,姜片,料酒进行焯水,烧开后,洗去血沫 3.再重新冷水下锅,加几片姜,大火烧开后转中火煮3-5分钟,关火 ...
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坐不改姓畅泽鑫
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柠檬鸡 1.先将鸡腿洗净,用黄酒腌制半个小时 2.锅中放水,然后放入姜片、盐5克 3.水滚后,放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等 ...
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花雕鸡 1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱,一同煮开,加入盐(要比喝汤的浓度略咸一点)、干桂花,加盖焖出香味儿。待凉后过滤,加入花雕酒混匀备用。水和花雕酒的比例3:1,具体浓度可以按个人喜好进行调整 2.另www.Tulaoshi.com备一锅,加水...
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花粥 1.将粳米糯米洗净 (www.tulaoshi.com) 2.新鲜百合洗净掰瓣 3.干菊花用开水泡半小时,枸杞用温水浸泡10分钟 4.将粳米...
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鸡米花怎么做好吃 鸡米花家常做法图解教程
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鸡米花
1. 鸡胸肉一块 2. 用刀背剁散 3. 切成1Cm的小块 4. 用盐,花椒粉,孜然粉和料酒腌10分钟(多腌一会更好) 5. 沾上淀粉 6. 挂上蛋液 7. 裹上面包糠 8. 油烧五六成热下锅中小火炸,火太大就炸糊了 9. 炸成金黄色就可出锅了,成品 最后做好...
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椒麻鸡 1.鸡肉洗净后撒上盐用手搓揉一至两遍,然后用清水冲洗干净。切成小块,并将多余的油脂提前分离出来 Tulaoshi.Com 2.炒锅中不放油,放入鸡油用小火加热,将多余的油脂煸出 3.剩余的油渣不...
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名表名包超低价
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电饭煲焖鸡 TuLaoShi.com 1.鸡洗净,检查身上有没鸡毛 2.剁成小块,清理掉鸡肺部分 3.将鸡肉洗净,控干水分 4.加入...
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你说不说我都在
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老鸡粥如何做好吃
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老鸡粥 1.鸡腿砍块,用滚水烫去血水,再用冷水冲洗干净。 小鱿鱼干用水泡发。 生姜切片。 2.平底锅煎热姜片。 3.把鸡块放进去炒变色,放一勺黄酒炒香。 ...
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辉耀加狂战
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鲍鱼鸡粥如何做好吃
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鲍鱼鸡粥 1.用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜。 2.锅里的粥起米花时,放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右。 TuLaoShi.com 3.鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒...
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香菇鸡粥 1.煮好粥一锅,放入剩下的香菇蒸滑鸡,加入生姜(图老师整理)丝,粥开后,转小火煮10分钟。加入适量盐调味。如果没有剩下的香菇蒸滑鸡,就用香菇蒸滑鸡的生料加入粥中,煮15—20分钟即可 香菇鸡肉山药粥 1.鸡肉切成1厘米的方丁,生姜切丝加入鸡肉中,再加少许...
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鸡血汤 1.宰鸡前在大碗里放大半碗冷水,加点盐,把鸡血滴到碗里不停搅拌,静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以(如果你不会杀鸡,建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀,让他们帮你处理鸡血)。 2.在碗里划几刀,让鸡血就成小块状。 ...
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杨雨轩小童鞋
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冬瓜蒸鸡 1.鸡腿肉剃下来,用清水浸泡半小时,可使做出来的鸡肉滑嫩爽口 2.冬瓜去皮,切块。切的比平时要厚一些,切太薄的话,蒸完后软塌塌的,夹的时候不易成型 3.切完的冬瓜片,均匀的码...
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凉拌鸡胗如何做好吃
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凉拌鸡胗 1.鸡胗洗净,最好用流动的水,把鸡胗上的黄色部分冲洗干净 2.锅内放水,把鸡胗放进去,大火煮开后,小火煮十五分钟。灿烂试过,这鸡胗煮的时间越长越不容易烂,十五分钟就OK了,不要煮的太长 ...
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瞎说不行呀
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香菇蒸鸡如何做好吃
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香菇蒸鸡 1.将鸡大腿去骨(或购买时让店家帮助处理),切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段,姜去皮切成大片。 2.将鸡腿肉,葱段和姜片放入容器中,加入料酒,盐,糖,生抽,老抽,蚝油和香t...
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love大南同学
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