1. 准备好面粉,干酵母,我用的是超市卖的安琪干酵母,很好用,先用温水把酵母在碗中化开,一定是温水,用手感觉有热度就行,30度左右,此时的酵母活性是最高的,面也会发的好
2. 在面粉中央挖个洞,慢慢倒入酵母水,边倒边用筷子搅拌面粉,酵母水倒完了可以再加温水,直至面粉全部...[ 查看全文 ]