1. 我是买的面,2斤。把面抖散放进铺了蒸布的笼屉里,不要堆太厚,不然容易蒸不熟。然后开火,等上汽后蒸30分钟。
2. 趁着蒸面的时候炒肉片,放入生抽、老抽、糖、盐、八角、姜粉、黄姜、草果,翻炒均匀,倒入半碗水,大火煮开转小火,盖上盖,闷15分钟。[ 查看全文 ]