我是买的新鲜的牛肉自己做绞肉,所以牛肉先泡冷水去掉血水然后切小块,放入料理机打成肉馅
准备花椒水,就是把花椒放入冷水煮沸然后冷却备用
将肉馅放入厨师机搅拌桶,用K浆头,中速搅拌。慢慢放入调味的材料(除了芝麻油以外)与肉馅混合
[ 查看全文 ]