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午夜黑巧克力布丁的做法教程

午夜黑巧克力布丁MidighBlackChocolaePuddig正宗做法/步骤:

午夜黑巧克力布丁MidighBlackChocolaePuddig

250ml牛奶倒进奶锅,加入糖和可可粉一起中火加热到冒热气。不一定要煮沸,只用加热并搅拌到完全融合。注意选个大点的锅,不然容易溢锅。

另一个碗里把剩下的62.5ml牛奶、玉米淀粉、蛋黄、盐和香草精搅拌均匀。

把温热的可可牛奶液的一半,缓慢倒入步骤2的蛋液里,同时不断搅拌,这一步是为了在火上加热蛋液之前,先预热一下蛋液。

把所有的可可牛奶液和蛋液混合物都倒回奶锅里,中火加热并不断搅拌。保...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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