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白菜炖牛肉正宗做法/图解/步骤:
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2015-12-08
标签:
炖牛肉
牛肉
白菜
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西红柿萝卜炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切小块 2. 牛肉、姜丝和冷水入锅,水开后捞起牛肉和姜丝沥干 3. 热锅爆香蒜粒,下牛肉、一勺料酒翻炒均匀 4. 倒入一壶热水,放入一个八角和胡椒粉,大火烧开后转中火炖一个小时 5. 胡萝卜、白萝卜切小块 6. 香菜切段,香葱切末 7. 西红柿底部划十字花,用热水烫十多分钟,拔掉西红柿皮切大块 8. ...
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胡萝卜炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1 热锅下油,下白砂糖,炒至冒小泡, 2 迅速倒入泡水两小时的牛肉,(牛肉不要焯水,焯过水的肉容易柴,)翻炒上色, 3 炒香料,炒至出香味,与肉一起炒匀, ...
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番茄洋葱炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将牛腱子肉洗干净冷水放入锅内,加入葱姜料酒去腥,水开后,将牛腱子肉取出 2. 牛腱子肉放入高压锅,加入桂皮香叶,红酒,水,按下牛羊肉键,就可以了 3. 高压锅压好后取出牛肉,凉后切块,将番茄去皮切块,洋葱切块,青椒切块,香葱切葱花和葱段 4. 热锅冷油,下番茄煸炒,加入葱段,炒出汁水。 5. 加入洋葱和青椒翻炒 6....
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萝卜土豆炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 1.肉切块,块不要太小!长短3厘米左右就可以。(我用水浸泡了一下,大概5分钟,主要想略微滤下血。) 2. 2.土豆切块,用水冲洗一两次。(其实土豆可切块,切片。薄厚大小关系炖的时间。) 3. 3.萝卜切片,用水浸泡五分钟。至于为什,完全个人习惯。(不要太厚,萝卜也可以切块。) 4. 4.香菜切段 5. 5.葱切段,切块都可...
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土豆番茄炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切方块大小 先热水烫一遍 2. 部分材料切小块 3. 姜 辣椒入锅炒出香味 放入青椒煸炒 后放入土豆 胡萝卜煸炒 倒入酱油 老酒颜等调味 炒至土豆2面焦色 倒入之前烫过的牛肉 再倒些生抽调色 慢火炖15分钟左右,我家里是电磁炉 就一直看着就对了。差不多时间放入番茄再翻炒下 4. 出锅摆盘。 搜索土豆番茄炖牛肉做法大全分...
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茄汁黄豆炖牛肉正宗做法/步骤: 牛肉冲洗干净切成小块,放入冷水锅中,滴入少许料酒,放入两片姜片,待水沸腾后捞出,备用 黄豆洗净,加水泡制一天一夜,去除黄豆皮,洗净控干水分,备用 葱姜洗净切成细丝,备用 西红柿洗净、去蒂,切成四掰,备用 锅中加入热水,倒入黄豆,炖煮。一个小时左右,黄豆变软未破碎时,盛出 ...
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法式红酒炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1 胡萝卜2根去皮切块 2 洋葱2个去皮切片 3 牛肉切块,牛肉最好选用肩胛肉,这种肉比较适合炖菜 4 用厨房纸把肉块上的水分全部吸干,这步骤很重要...
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法国红酒炖牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将胡萝卜和洋葱洗净切块 2. 培根入滚水焯过之后 沥干 切成小片 如果嫌麻烦的话可以不用焯 直接切片 3. 将牛肉切成5公分的大块 一定要擦干牛肉上的水分 (这一步跟重要)撒上适当盐和黑胡椒腌制一下 4. 在砂锅内(最好是荷兰锅dutch oven)加入少许油 将切好的培根放进去煎出里面的油至金黄 5. 利用培根的油 开中高火 将...
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