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2015-12-08
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剁椒鱼头【Mosquito私家小厨】的做法步骤 1. 大葱切丝,姜切片铺在盘子底部(选择较深的盘子,鱼会蒸出水分) 2. 胖头鱼的鱼头从中间劈开(不要劈断),展开,表面均匀撒上盐,放在葱姜上,腌制15分钟 3. 葱姜蒜,朝天椒切末 4. 锅中放油,加入葱姜蒜朝天椒,炒香 5. 在腌好的鱼头上均匀撒上料酒、生抽、醋、蒸鱼豉油 6. 将炒香的葱姜蒜和朝天椒铺匀在鱼头表面 7. 再在鱼...
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