1. 青红椒、蒜头剁碎,大小各人喜好,起油锅煸炒蒜头、青红椒,加入适量蒸鱼豉油,淋浇在洗干净的鱼上,上蒸锅,上气蒸8分钟,一道鲜嫩的剁椒鲈鱼就可以上桌了
1. 鲈鱼洗净,鱼身正反各切三刀,鱼肚子里放一根香葱,两片生姜,不需要额外腌制
2. 姜蒜,青蒜全部切末
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