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小辫子面包的正宗做法
小辫子面包的正宗做法
小辫子面包正宗做法/图解/步骤:
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红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少
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加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以[ 查看全文 ]
2015-12-08
小辫子面包的正宗做法
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1. 将牛奶温热至跟体温相近的温度,放入酵母粉静置5分钟备用。所有A的材料倒入厨师机中搅打至面团光滑。 2. 加入B材料后继续搅打至出透明膜取出。 3. 将面团放入盆中覆盖上保鲜膜饧80分钟。 4. 分成均匀6个等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 5. 取1个面团先擀成25厘米左右的长方形 6. 再整...
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怎样做辫子面包最好吃
辫子面包正宗做法/图解/步骤: 1 全部材料准备好 2 除黄油外的所有材料入厨师机盆中 3 慢速搅拌,待和成面团后,加入软化的黄油,低速转中速继续揉面 4 10分钟左右,面团可以扯出这种...
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椰蓉辫子面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包材料除黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。最后再把酵母埋入面粉中。 2. 选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。 3. 这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。 4. 可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。 5. 放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点...
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红糖辫子面包 1.面包机内放入水、蛋液 2.再放入面粉、糖 3.最后撒上酵母 4.开始面包机和面,至面团出筋时加入...
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南瓜辫子面包正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料按方子顺序倒入面包机桶内,开启和面程序,我用的东菱6D面包机,和面8分钟后暂停5分钟,再和15分钟到完全。 2. 和面结束,收圆后放入合适的盆子,置温暖处进行基础发酵。 3. 我是用烤箱来进行基础发酵的,大概50分钟,手指沾干粉插入面团,洞口不回缩不塌陷即可。 4. 排气后分成9份,滚圆松弛25分钟。 5. 制作成...
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