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蛋黄小饼干的做法步骤
蛋黄小饼干正宗做法/图解/步骤:
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三个蛋黄装入无油无水的容器中
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2015-12-08
蛋黄小饼干的做法步骤
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1. 将蛋黄用打蛋器打发,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀,不要画圈搅拌,至面糊顺滑均匀。 2. 将面糊装入裱花袋,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为 2CM的小圆面糊。 3. 将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱,中上层,15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。
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1. 100g奶油奶酪,45g白糖,2只蛋黄,坐热水搅拌。 2. 搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。 3. 筛入150g低粉,1g盐。 4. 揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。 5. 摆盘,入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右即可。 6. 成品~具有层层酥脆的口感
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1.在黄油里面加入盐,用搅拌机隔温水打发。 2.筛入低粉、糖粉和奶粉均匀搅拌。 3.加入打散的鸡蛋糊搅拌均匀。 4.揉成面团后放入冰箱内冷藏30分钟。 5.将面饼摊成0.5CM厚的面皮,用磨具扣出小圆饼,放入预热过的烤箱上下火220度烤20分钟。 6.香香脆脆的饼干就这样做好了。
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圣诞小饼干的做法步骤 1. 准备原料。 2. 黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。 3. 筛入低粉。 4. 和成面团后冷藏30分钟。 5. 冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片,用饼干模具压制成型。 6. 小心的撕去多余部分。 7. 连油纸直接移至烤盘中。 8. 烤箱预热160度,上下火,大约烤10到15分钟,烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。 9. 14...
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