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英式薯条怎么做

英式薯条正宗做法/图解/步骤:

英式薯条

1. 将薯条削皮洗净 切成较粗的长条

2. 将薯条放进沸水中煮三分钟(不要煮的太烂否则一碰就碎了)

3. 控干水分 凉凉 有序的排列 中间要用空档避免粘连

4. 放入冰箱内冷冻 直到薯条冻硬 拿出备用

5. 油锅烧热 没过薯条的量 一定大火热油 放入薯条 不用急于翻 炸一会儿

6. 等到颜色变金黄 铲子触碰时有沙沙的响声 捞出控油

7. 盐均匀撒在薯条上 淋少许米醋 翻动 最后准备番...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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