豉椒蒸三文鱼头的做法
豉椒蒸三文鱼头正宗做法/步骤：
1. 三文鱼头洗净切块，（不切的话看着挺害怕的）先用姜和盐，胡椒腌制多些时间。因为没用料酒，所以我腌了一夜。
2. 然后将其它调料一起加入拌匀继续腌制。（小米，蒜都剁细，豆豉也最好剁碎，我剁了一些再加了些没剁的）
3. 上锅蒸12-15分钟，看鱼头大小。离火后虚蒸3分钟取出即可享用。
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2015-12-08
1. 三文鱼头洗净切块，（不切的话看着挺害怕的）先用姜和盐，胡椒腌制多些时间。因为没用料酒，所以我腌了一夜。
2. 然后将其它调料一起加入拌匀继续腌制。（小米，蒜都剁细，豆豉也最好剁碎，我剁了一些再加了些没剁的）
3. 上锅蒸12-15分钟，看鱼头大小。离火后虚蒸3分钟取出即可享用。
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