腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片
锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状
下入蒜片与姜丝,炒匀
下入包菜,翻炒约2分钟
下入适量的盐与蚝油,炒匀,最后下入葱花炒匀即可
小贴士
1.包菜下锅后不要炒得太久;2.因腊肠与蚝油中均含有盐分,所以需酌量放盐。