1. 草菇洗净根据大小切2-4瓣。锅里烧水,水开后放入草菇,水再次开后捞出草菇控水。
2. 蒜瓣拍成蒜泥,调入酱油,盐,糖,麻油等,一起浇至草菇上。美味的凉拌草菇就ok了!
焯草菇的水可以不倒,用来烧汤,非常鲜美。