怎样做提拉米苏（PH无淡奶油版）？
提拉米苏（PH无淡奶油版）正宗做法/图解/步骤：
1. 烧一壶开水，冲泡咖啡并放凉，加入咖啡酒或杏仁酒混合均匀。准备一个大一点的盆，倒入开水。另一个小点的盆分取2个蛋黄，加10g糖，将蛋黄盆坐在热水上，用电动打蛋器打发蛋黄。慢慢的你会发现蛋液变稀，过一会又开始变稠，并且开始有小气泡冒出来。这个步骤其实是一种很常见的甜点酱的制作方法。这样做出来的蛋黄不但保持了生蛋黄的流动性，而且比较卫生安全。蛋黄打发好后，离开热水盆，加入马斯卡朋奶酪，继续用电动打蛋器打到顺滑。
2. 清洗擦干打蛋头，准备制作意式蛋白霜。将蛋白打发成松软泡沫，即...[ 查看全文 ]
