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津津乐道— 红烧肉正宗做法/图解/步骤:
1. 切成麻将大小的块儿。
2. 过热水,煮出浮沫后捞出。
3. 不放油,把锅烧热,捡几块肥肉放入锅中,一分钟左右便可出油。捞出,放冰糖,等待融化,倒入五花肉翻炒,均匀上色。
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2015-12-09
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红烧肉
红烧
烧肉
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1.五花肉洗净,切成方块。 2.将冰糖碾碎,准备好配料,大葱切段,姜切片。 3.五花肉焯水后用清水洗净,沥干水分备用。 4.锅中放少许油,下葱姜、八角、桂皮和辣椒煸炒出香味,然后放入五花肉炒出油切表面微黄,再放入冰糖,翻炒均匀,在调入生...
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色泽红亮,酥烂可口, 肥而不腻的红烧肉,谁不爱?多吃几碗饭都不是罪过! 1.五花肉洗净切块。 2.将五花肉下入沸水中焯烫后捞出。 3.锅烧热,放入焯过水的五花肉,小火煎至出油,表皮金黄。 4.加入葱姜、桂皮、八角翻炒。 5.调入料酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐翻炒均匀。 6.加入没过肉的热水...
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露西
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zhong50451
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无言歌ヽ
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红烧肉,从字面上理解不就是酱油烧肉么,但要把这一块肉烧得好次,一次能干一大碗米饭还是很讲究方法的。红烧肉应该怎样做才好吃,今天我们来教教大家做红烧肉的新技能,炫耀厨艺的时候光凭这招就能拉太多仇恨了。 红烧肉怎么做好吃?红烧肉的家常做法 红烧肉怎样做才好吃?用料: 红烧肉的用料: 五花肉、葱姜蒜、山楂、冰糖或者红糖、香叶、桂皮、老抽、料酒啤酒、盐 红烧肉...
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Ehime
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1.带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。 2.配料备用。 3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。 4.白萝卜洗净,切大块。 5.五花肉,洗净切大块。 6.焯水后备用。 7.油锅烧热,下入肉块。 8.煎到微黄。 9.加入白糖。 10.炒到金黄色。 11.加入料酒和老抽,炒均匀。 12.放入干红...
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弯凸1999
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1.五花肉洗净切成2厘米见方的大块。 2.锅烧热,放少量油,下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、小茴香、小火煸香。 3.下入五花肉翻炒至变色,炒香后盛出。 4.锅洗净,烧热后放油,油烧热后放入冰糖,小火熬糖色,不停的搅拌。 5.当糖色变成枣红色,气泡变小后倒入五花肉。 6.再倒入老抽生抽。 7.倒入一碗热水,改小火...
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yongbgt555
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红烧肉的做法 材料 五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 做法 1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。 2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。 3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。 4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。 5、锅中的糖变成深红色时烹...
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旧果实
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怎样做红烧肉~最好吃
红烧肉~正宗做法/图解/步骤: 1. 早上时间紧,没都照下来,把五花肉段小段,洗净,少热油,放十三香,葱花,姜片,大料,花椒,出味后放肉,小炒一会,放糖,料酒,老抽,翻炒出色,加水一起放入电炖锅(没有电锅,真接中火40分钟)调到炖肉,炖好之后加盐味精出锅。
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就低价位
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红烧肉 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点,堪称中华美食中的一道经典名菜。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习红烧肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带...
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雷雷月月316
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家常红烧肉 原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克)冰糖6颗 做法: 1、五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。 2、平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。 3、煎到五花肉两面变黄时...
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这就是做好的鹌鹑雪花红烧肉。 1.准备好所需食材。 2.锅内放水加醋煮开。 3.五花肉切块。 4.切好的五花肉放入醋水中,煮二十分钟转小火。 5.用勺子撇去水面上的浮沫。 6.将煮好的五花肉捞出,沥干水分备用。 7.炒锅倒入少许植物油,放葱炒香,倒入煮好的五花肉煎至表面金黄即可。 8.加入冰...
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无言歌ヽ
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怎样做香菇红烧肉最好吃
香菇红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1 猪肉,绰水,切成丁块,刚才的肉汤,留着备用 2 热锅,放入,切好的肉,煎至表面有点金黄 3 香菇,用刀划出花,备用 4 放入香菇,翻炒下,入盐,继...
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丶Q757856333铀
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