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如何做柠檬桂花蜜

柠檬桂花蜜正宗做法/图解/步骤:

柠檬桂花蜜

1. 择花:最好是刚刚绽放的花朵,此时色泽最金黄,花香最浓郁。迟暮的桂花颜色会变奶白,花香渐无。

2. 清洗:将刚采摘下的桂花放于水中清洗。(如果暂无时间,可放于冰箱冷藏,以保花色花香不退),用手轻轻转圈,一会花朵浮在水面,焦黄的杂质会自然沉于水底。清洗次数自定,一般2-3次,清洗次数越多,花香越淡,花色越暗。

3. 腌制:将桂花放于冷...[ 查看全文 ]

2015-12-09 标签:

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