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怎样做秘制炸排骨
秘制炸排骨正宗做法/图解/步骤:
1. 排骨洗净沥出水分。
2. 用盐,酱油,味精腌制十分钟。
3. 淀粉挂糊。
4. 小火把排骨炸透。第四步,大火把排骨收紧表皮。
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2015-12-09
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秘制香辣排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 将葱姜辣椒洗干净,再将葱切段成小节,姜用一半切片,另一半切成小丁状,两种辣椒都切细成颗粒状,备用。 2. 将排骨洗净后放凉水浸泡几分钟,再将其放入锅中开大火煮30分钟左右,锅中放姜片,葱节和白胡椒面〈家中没有也可不放〉,除去腥味。将煮好的排骨用漏勺沥干水。 3. 将2勺红薯粉,适量盐,料酒,花椒放入排骨中,再将其拌匀...
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秘制排骨-红酒,红茶,红烧?混搭!正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨洗净,冷水下锅,焯出血末 2. 热油下入葱姜,干辣椒,十三香爆香,排骨炒一下 3. 味极鲜,老抽,糖,红酒调好汁,下锅煸炒 4. 炒至排骨上色,加入热水,红茶包,煮开后小火40分钟左右,中途加一小勺陈醋 5. 排骨软烂后,加入少许鸡精,大火收汤,出锅??(???????)?? 搜索秘制排骨-红酒,红茶...
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