1. 少许橄榄油 八角 老姜片 大葱一同放入锅中,将鱼头与鱼骨小火煎5分钟。
2. 煎制鱼头 鱼骨前,先用汤锅煮好水(备用),煎好的鱼头放入汤锅中,这时少许料酒。
3. 之前准备好的 姜片和葱 还有枸杞放入汤锅中。(谢谢美女的枸杞)
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