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怎样做水果裸蛋糕最好吃
怎样做水果裸蛋糕最好吃
水果裸蛋糕正宗做法/图解/步骤:
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蛋黄加砂糖拌均匀,玉米油分次加入蛋黄,倒入牛奶,轻轻拌均匀后筛入低筋面粉和可可粉
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蛋清加柠檬汁打发至干性,120度上下火25分钟,150度25一30分钟
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2015-12-09
标签:
蛋糕
水果
好吃
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#青春食堂#水果裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有食材(冰箱取出的鸡蛋放入40度的温水里回温15分钟后取出擦干水分) 2. 把鸡蛋嗑入盆中,倒入80克白糖,加入数滴柠檬汁(烤箱170度预热,把油和牛奶放在预热的烤箱上面,不是里面哦) 3. 打发至蛋糊细腻蓬松,明显有纹理,把牙签一厘米插入蛋糕糊不会很快倒下 4. 筛入蛋糕粉 5. 用橡皮刮刀翻拌均匀后把...
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fly一世情缘521
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裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将戚风蛋糕胚切分成三片 2. 淡奶油加入白砂糖打发至表面有明显的纹路 3. 取一片蛋糕,抹一层奶油,铺一层水果 4. 再铺一片蛋糕,抹一层奶油,铺上一层水果 5. 把最后一层蛋糕铺完 搜索裸蛋糕做法大全
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鲜花裸蛋糕正宗做法/步骤: 其实还需要补充~~
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怎样做芒果裸蛋糕最好吃
芒果裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋糕坯分成3层,奶油打至7分,稍微有点硬即可,均匀抹在坯子上,铺上芒果果粒,再抹层奶油盖匀,两层都是如此。 蛋糕的最上面一层先抹奶油,放芒果粒,火龙果,再加几粒葡萄。可以在每层的外围都插几粒葡萄,比较漂亮。 最后加几个薄荷页调颜色。裸蛋糕要求水果多而且颜色要搭配的漂亮,...
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home米饭666
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怎样做草莓裸蛋糕最好吃
草莓裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先做一个戚风蛋糕底坯,我焗炉是ACA的…上下160,60分钟… 2. 切馅料水果…打发奶油…备好材料放冰箱冷藏…就是酸奶存放的那格… 3. 切顶部的草莓 4. 戚风坯冷却切三分… 5. 一层奶油一层水果再一层奶油…自己编排好… 6. 顶部抹奶油…放草莓…编排好 7. 空隙位置挤上小花…放上钢珠糖…撒上糖粉… 8. 包装...
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小贾思密达
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草莓裸蛋糕怎样做最好吃
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蛋糕
草莓
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草莓裸蛋糕(6寸生日蛋糕)正宗做法/图解/步骤: 满满的幸福 满满的爱 制作蛋黄糊:蛋黄、蛋白分离备用,打蛋碗必须无油无水。把15g细砂糖加入蛋黄划Z字形搅拌至融化,再加入酸奶和油继续搅拌,低粉过筛后继搅拌至无面粉颗粒为止。 制作蛋白霜:把35g细砂糖分三次加入蛋白中,滴几滴柠檬汁或米醋继续打发,蛋白打发至搅...
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彼岸的紫藤
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怎样做红丝绒裸蛋糕最好吃
红丝绒裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋糕坯就是八寸的戚风蛋糕,只是里面加了红曲粉,配方还是上次我说过的那个。我一般都是只要一个配方能成功,其他的我都不会再尝试。首先蛋白蛋黄分离,装蛋白的盆无油无水。 2. 先做蛋黄糊,低粉和红曲粉混合均匀 3. 搅拌均匀的低粉 4. 把牛奶玉米油白砂糖倒入蛋黄里 5. 筛入低粉 6. 划Z字搅拌均匀 7. 接下来...
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3155099007天赐
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怎样做黑森林裸蛋糕最好吃
黑森林裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入细砂糖。 2 搅拌至糖溶化后分别加入玉米油和水搅拌均匀。 3 筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。 4 划“Z”字搅拌均匀。...
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TW891
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怎样做香草巧克力裸蛋糕最好吃
香草巧克力裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 蛋黄、细糖搅拌至发白浓稠,提起手动打蛋器,可流下堆叠再慢慢流开; 2 然后将低粉和玉米淀粉混合筛入,搅拌均匀; 3 牛奶、破开的香草籽连壳加热煮沸至85℃,并缓缓冲入步骤1中,边搅拌边冲入,拌至均匀...
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巧克力水果裸蛋糕怎么做
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蛋糕怎么做
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蛋糕
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巧克力水果裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所需要的材料 2 把黄油、可可粉、酸奶、巧克力放在一个盆中 3 隔水加热至巧克力溶化,边加热边搅拌至均匀 &nb...
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裸蛋糕-熊孩子乐园正宗做法/图解/步骤: 1. 可可戚风蛋糕和戚风蛋糕做法一样(详细查看我的戚风蛋糕做法) 2. 放凉 脱模 分切成3片蛋糕 3. 奶油加适量白糖 打发 4. 蛋糕片一层奶油一层抹好(奶油的量自己看着办,我怕腻 奶油抹的不多)撒上各种饼干、巧克力豆、坚果 就OK 5. 熊孩子蛋糕 搜索裸蛋糕-熊孩子乐园做法大全分类: 下午茶
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一度的懐惗
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怎样做水果蛋糕最好吃
水果蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先做蛋糕底座 搜索水果蛋糕做法大全
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怎样做可可戚风裸蛋糕最好吃
可可戚风裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料合影 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里面加入水,油,低粉,可可粉,配方中三分之一的糖,盐 3. 糖分三次加入蛋白里面打发,打发到硬性发泡,即打蛋器提起时,蛋清能够有直立的小尖头 4. 取三分之一的蛋清加到蛋黄糊里,用翻拌的手法搅匀 5. 把搅匀的蛋白糊倒入剩下的蛋清里,继续翻拌的手法,切记要翻拌不可画圈哦...
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damyowen
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怎样做#haollee烘焙课堂烘焙大赛#焦糖豆浆戚风蛋糕水果裸蛋糕最好吃
#haollee烘焙课堂烘焙大赛#焦糖豆浆戚风蛋糕水果裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 焦糖原浆:可以用10g转化糖浆加入少许开水,调稀,冷却后备用。 2. 蛋黄加入10g糖,打发至发白。 3. 加入色拉油,手动打蛋器打均匀。 4. 加入豆浆,继续打均匀。 5. 加入焦糖原浆,搅拌均匀。 6. 加入过筛的低粉,切拌均匀,成蛋黄糊。 7. 分三次加入35g,糖,打发至有...
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西安汽车音响店
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水果裸蛋糕的做法步骤
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烘焙
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甜点
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1. 将牛奶、30克糖、油放入一容器内; 2. 同时将蛋黄放入其中,蛋清打入无水无油的容器中; 3. 将蛋黄混合液打散,再加入巧克力酱; 4. 搅拌均匀; 5. 加入过筛的低筋面粉和盐; 6. 充分搅拌均匀备用; 7. 将蛋清打出鱼眼泡时加入另外80克糖的三分之一...
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ZelosM
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怎样做果多多的裸蛋糕最好吃了
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果多多的裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 打发淡奶油,砂糖量随意。 蛋糕切开分三片,夹层涂抹打发好的淡奶油,边缘要多抹点,溢出来更自然、好看。 随意码放喜欢的水果,不规则才会自然、好看。 最后筛糖粉,完工! 开吃!哈哈哈~...
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丨心如止水丨丨
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怎样做4寸戚风裸蛋糕最好吃
4寸戚风裸蛋糕正宗做法/图解/步骤: 首先把鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别分到无水无油的打蛋盆 在蛋白中加几滴柠檬汁,也可不加,打蛋器1档低速把蛋白打到粗泡加入糖,开中速打到细腻小泡泡在加入一次,打到蛋白霜出现纹路的时候加入第三次,打到硬性泡发就是提起打蛋器有个小尖角,(这里我是用了10g糖)放冰箱冷藏,天气冷也可不放 把剩余5...
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ryyrzzl
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怎样做纸杯水果蛋糕最好吃
纸杯水果蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋白蛋黄分离,蛋白打发,逐量加糖,打到发起带白尖尖。蛋黄加点油,搅打均匀,加入低筋面粉,蛋白糊糊和蛋黄糊糊倒在一块,上下翻动搅拌均匀,震掉气泡,入烤箱。 2. 烤箱预热150度,放入蛋糕液后,190度30分钟 3. 淡奶油打发,挤到晾凉的纸杯蛋糕上,码上新鲜的水果。 4. 完成啦 搜索纸杯水果蛋糕做法大全
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琪琪瑶儿
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怎样做水果奶油蛋糕最好吃
水果奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备一个8寸戚风蛋糕(菜谱在之前一篇),将蛋糕横向切成均匀的三片。 2. 火龙果对半切开去皮,切成丁。(总共用了大半个) 3. 天气热,打蛋棒、盆放入有水的大盆里提前冻成冰块。 4. 奶油加糖大发,打发到出现不会流动的纹路就好,打过头会变豆渣样。(500克奶油可以分三次打,用完了再打发) 5. 取一片蛋糕放蛋糕托上,...
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静语思辰
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怎样做红丝绒裸蛋糕(戚风)最好吃
红丝绒裸蛋糕(戚风)正宗做法/图解/步骤: 准备材料,提前准备好,临场才不慌乱。 蛋白和蛋黄分别打入两个无油无水的大盆中。(分蛋时,蛋白不能沾到一点蛋黄,看下TIPS吧) 先将蛋白放入冷冻室中,最好能冻出一层薄冰。先制作蛋黄糊:蛋黄中加入10克细砂糖,搅匀。加入牛奶,搅匀。 加入玉米...
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格子衫ore
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