1. 将葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,备用。
2. 将水麦芽与糖一起放入盆中,加入水直火加热至完全溶解,继续加热至118℃左右停火。
3. 待吉利丁完全泡软吸收水分后,隔水加热至吉利丁完全溶解。
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