1. 生鸡蛋清洗干净,放入小锅中,加入凉水没过鸡蛋,加入1小勺盐,大火烧开转中小火5分钟
2. 鸡蛋放入凉水中过凉,表面不烫时捞出,用大勺敲打鸡蛋,至表面出现裂纹
3. 砂锅里放清水,放入清洗干净的香菇,八角、香叶、桂皮、葱姜,大火烧开,加入老抽、生抽、冰糖和盐,继续加热至沸腾,将鸡蛋放入...[ 查看全文 ]