1. ①、取12只对虾(视人食量而定,杜绝浪费)去除 须、头部、壳,切开虾肉,勿切断,注意保留尾壳,清洗干净,然后用酱油盐芝麻香油腌制2—3分钟即可。
2. ②、腌制完成后把多余腌制出来的酱汁倒掉,然后把对虾拼盘,虾尾朝内依次并排。
3. ③、将蒜蓉炒至成金黄色,捞取出均匀的撒在摆好的对虾上。
4. ④、进锅大火蒸大概10分钟后把切好的葱花放进虾尾的中间,盖好再小火闷1分钟即可出锅食用。
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