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怎样做台湾卤肉最好吃
怎样做台湾卤肉最好吃
台湾卤肉正宗做法/图解/步骤:
1. 洋葱是很重要的。先切块下锅煸炒至金黄色
2. 五花肉切小块
3. 香菇泡发后切条
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2015-12-09
怎样做台湾卤肉最好吃
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怎样做台湾卤肉饭最好吃
台湾卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 洋葱过油炸酥,不要糊了 2. 炸好后,晾凉,切碎待用 3. 五花肉切丁 4. 香菇切丁 5. 葱姜蒜备好 6. 我直接在砂锅里炒的:少许油热锅(五花肉会出油),放五花肉炒颜色发白,多炒一会,逼出油,放香菇,葱姜蒜,还有洋葱酥,料酒适量,老抽适量,生抽适量,炒3分钟,倒入热水,没过肉就可以了(不要用冷水,肉会紧不好吃...
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台湾芋圆正宗做法/图解/步骤: 1. 先蒸熟紫薯南瓜芋头 2. 趁热加上白糖木薯淀粉捏成团,做成喜欢的图案,放开水里煮熟,过冷水,加上椰奶或牛奶西米 搜索台湾芋圆做法大全
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台式卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 这些调料淘宝都能买,台湾卤肉饭用正宗,没有就老抽生抽代替酱油膏,用一搬米醋,卤肉包里的配备基本就是八角桂皮花椒大小茴桂尖川穹 2. 五花肉去皮切成丁 3. 洋葱下到油里煸炒,变色炒香后捞出 4. 下姜片卤肉包炒香后放肉丁炒 5. 然后放米酒酱油膏继续炒然后加水没过肉丁 6. 加油葱酥转小火炖一小时 7. 半小时后...
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怎样做台湾肉粽才好吃
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台湾肉粽正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好上述所需食材。 2. 将瘦肉切小块,用海鲜酱油和黄酒腌制,加入复合调味料拌匀。 3. 将糯米浸泡过夜后,与小米、白糖、生抽老抽混合备用。 4. 香菇和洋葱切好备用。 5. 平底锅加热,放入洋葱炒香,再放入香菇。 6. 加入腌好的肉块。 7. 加入泡香菇的水。 8. 最后盖盖焖煮20分钟,晾凉备用。 9. 将粽叶卷成如图状。 10. 先...
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台湾三杯鸡正宗做法/图解/步骤: 三黄鸡切块儿,焯水,变色后捞出沥干 锅里放少许油,放入葱姜蒜 花椒粒煸炒香放入鸡炒香 盛出 小火放入冰糖(白砂糖也可以),待冰糖融化 慢慢变成琥珀色放入 刚才炒香的鸡块 倒入(1:1:1)酱油:米酒:麻油放少许盐调味 翻炒均匀出锅前放入一把九层塔和香菜...
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怎样做台湾面包冠军之香葱面包最好吃
台湾面包冠军之香葱面包正宗做法/步骤: 将酵母和砂糖溶解到水和牛奶的混合液中。再加入其它材料混合揉成面团。发酵60min 将发酵好的中种面团撕成小块加入到除黄油外的主面团材料中,揉到扩展以后加入黄油,揉至完全扩展阶段。发酵30min 发酵好后拿出揉圆。分割成均匀的小面团。每个面团都整成橄榄型。中间用小刀迅速隔口。进行最后发酵。60min。 ...
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超级美味台湾卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 一把红葱头,洗净,把嘘嘘头和皮剥掉! 2. 红葱头切成小丁备用! 3. 洋葱切丁,两片蒜瓣切小块!这里特地选了黄洋葱,和紫色洋葱比口感更甜一些。 4. 五花肉切小丁,洋葱切丁备用!煮五个白煮蛋,虾米是为了提鲜,可以切碎一点,也可以整个放进去。 5. 第一步:炸油葱酥!锅里下油,油量可以盖过之后放入的红葱头即...
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怎样做台湾大同电锅篇之玉米浓汤最好吃
台湾大同电锅篇之玉米浓汤正宗做法/图解/步骤: 1. 馬鈴薯削皮,切小丁(越小越好),玉米洗淨,將玉米粒切下來備用 2. 內鍋放入馬鈴薯丁、玉米粒、雞高湯,外鍋一杯水,蓋上蓋子按下按鈕 3. 按鈕彈起後,把鍋內食材用食物處理機(或果汁機)打成泥,然後過濾4.再將過濾好的玉米泥倒入內鍋,加入鮮奶、鮮奶油、鹽、紅糖調味,外鍋加入刻度1的水量再煮一次即可鮮奶與鮮奶...
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怎样做台湾周淑玲的轻乳酪蛋糕最好吃
台湾周淑玲的轻乳酪蛋糕正宗做法/图解/步骤: 奶油奶酪室温下软化后,加入牛奶用料理机打成泥状 打均匀的样子 加入蛋黄,一个个的加,搅拌均匀 加入盐、柠檬汁,搅拌均匀 再把面粉筛入糊中,拌匀。 拌匀后,用筛网过个筛,可以让面糊更均...
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台湾卤肉饭的正宗做法是怎样的?跟图老师一起来学吧。 1.五花肉切小丁,虾米用酒泡一下去除腥味。 2.锅烧热,放适量油,下入肉丁翻炒至变色,加入虾米翻炒一下。 3.放入冰糖、五香粉、胡椒粉和八角炒匀。 4.炒出香味来,调入酱油、酱油膏和生抽翻炒均匀,再加入蒜酥和油葱酥,调入黄酒炒匀,盖上锅盖转中...
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怎样做台湾Q饼一月饼季节的新宠最好吃
台湾Q饼一月饼季节的新宠正宗做法/图解/步骤: 1. 将麻署材料:温水加糖拌溶解后,加入糯米粉拌匀。 2. 小火加热2分钟后离火搅拌一会,再小火加热1分钟离火搅拌一会,再重复二次,用电动打蛋机搅打上劲Q些。盖膜放凉。 3. 水油皮和油酥皮各自揉成光滑的面团,盖保险膜饧20分钟。 4. 将豆沙馅分成18个(14g)一个,搓圆按扁备用 5. 咸蛋黄对切开(如果是生的,先要...
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台式肉粽正宗做法/步骤: 1.砂糖:1茶匙,米酒:1茶匙,水:适量 2.【步骤】 3.糯米泡水3小时 4.粽叶煮开、洗净,备用 5.花生泡水1夜、五花肉切长条、香菇泡软切丝、海米泡软、洋葱洗净切丁,备用 6.调味料A、B...
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台式肉松面包正宗做法/图解/步骤: 1. 先把液种的所有材料混合搅拌,稍稍搅拌成团即可,室温发酵8小时左右,如果你不准备做就要放冰箱冷藏,不然会有酸味了。 2. 液种发酵结束后,除了肉松、蛋黄和黄油,把所有面团的材料到加入液种里启动面包机和面程序搅拌,15分钟后重启和面程序,这个时候再加入黄油,发酵程序结束后面团已经发酵好了。 3. 取出面团,分成大概60克左右,...
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卤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 锅热加水炒糖色,炒制粘稠加水 2. 加入大料包 大葱 姜 少量酱油 鸡精 盐 油 3. 肉用水绰一下 放入汤中 慢炖 直到肉烂 搜索卤肉做法大全
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怎样做卤肉饭的卤肉最好吃
卤肉饭的卤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋冷水下锅煮熟后捞起 放冷水中 2. 五花肉切条 开水下锅焯一下捞起晾凉 晾凉后你可以选择要不要再剁碎一点 我是因为考虑到有宝宝吃 所以进一步剁碎了一些 3. 洋葱 香菇切丁 蒜头切碎 姜切片备用 4. 热锅下少许油 放入洋葱丁和蒜头碎翻炒至变黄 5. 加入五花肉继续翻炒 火开小一点 五花肉会慢慢出一点油 加入白酒继续翻炒...
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