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怎样做陕西旗花面

陕西旗花面正宗做法/图解/步骤:

陕西旗花面

1. 温水和面,面要和的硬,一定不能用冷水,面和的越硬越好然后醒十分钟,揉光滑,在醒十分钟,就可以擀面了,擀的越薄越好

2. 擀好的面切成长条在斜着切,就成菱形了,炒菜,豆腐土豆都切成丁,找把豆腐炒到两面金金黄倒出来,再把土豆炒,炒好跟豆腐放一起。在把西红柿炒要炒的久点,然后把炒好的豆腐跟土豆倒进去一起翻炒,加盐,十三香,鸡精,醋,生抽适量放着备用

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2015-12-09

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