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怎样做陕西麻食最好吃
怎样做陕西麻食最好吃
陕西麻食正宗做法/图解/步骤:
1. 第一步,和面冷水,不要和的太硬,也不能太软
2. 面和好揉成团,然后醒十分钟
3. 醒面的时候要盖起来,不然表皮会干
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2015-12-09
怎样做陕西麻食最好吃
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怎样做陕西烩麻食
陕西烩麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将猪肉放进高压锅中,加盐,煮至熟即可;2.在空的辣椒盒里放入适量干辣椒粉,油烧至8成熟,分次浇至辣椒粉上备用;3.将香菇、木耳、西葫芦、土豆、胡萝卜、西红柿等配菜切成小丁,锅中加少许油,烧熟备用;4.将韭菜切成小段,炒熟备用;5.锅里放入清水烧开,将适量麻食放入水中,漂至水面,到三次水即熟;6.将炖熟的猪肉捞出,将煮好的麻食捞出倒入肉汤里,开火...
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浓浓乡情的陕西烩麻食(猫耳朵)正宗做法/图解/步骤: 1. 主角麻食,据说现在有卖的了,我已深居东北,这里是没见过,其实做法很简单。面团活好醒20分钟,擀成约5毫米厚的圆片,切成约5毫米宽的长条,再切成5毫米见方的小粒,撒一些面粉防粘,用大拇指在案板上用力往前一捻,就做好了。平时可以多做一些,放冰箱冷冻起来,很方便。 2. 配菜登场。 3. 西红柿切块,杏鲍菇...
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怎样做麻食最好吃
麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料:菜洗干净。除金针菇外所有菜切丁,芹菜叶留着备用。 2. 炒锅烧油,入西红柿丁翻炒 3. 再入其他菜丁翻炒。加五香粉,生抽继续翻炒。 4. 加盐,起锅。 5. 锅中加适量水烧开(比预算总饭量稍少一下,因为还要加麻食,菜之类的)。 6. 水烧开,下入麻食,搅拌以防糊锅。 7. 麻食煮至九成熟加入金针菇、芹菜叶。 ...
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怎样做烩麻食最好吃
烩麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 把以上食材分开来炒七分熟 3. 搓麻食 4. 把炒好的菜入锅加水煮,煮开之后再加入搓好的麻食,直至麻食煮熟,加入佐料(盐,味精,鸡精等等)依个人口味调味…… 5. 出锅了,开吃…… 搜索烩麻食做法大全
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怎样做烩麻食(猫耳朵)最好吃
烩麻食(猫耳朵)正宗做法/步骤: 1.小麦粉加水揉成面团 醒面30分钟 然后将面团擀成约八毫米厚的饼状 用刀切丁 将面丁用拇指搓成卷状(先摁后往前推) 麻食就好了ps:做多了无所谓 可以放冰箱冷冻起来 以后煮来吃 因为没有酵母 保存时间较长面粉筋度无所谓 爱吃粗粮的可以适当加点粗粮的粉 别的 加墨鱼墨汁 菠菜汁 都行 2.选菜可随意 按个人口味...
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亿艾亿
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麻食怎样做才好吃
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菜谱
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家常菜谱
菜的做法
麻食 1.面粉放入容器,边搅拌边加入温水和匀,活到三光(手光、盆光、面光)即为和好。放在室温醒半小时以上,后将醒好的面团在案板上揉成圆形 2.配料中的各类洗净,均切成0.5cm见方的小块 ...
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麻食怎么做最好吃
麻食的做法 步骤一:面粉加水和成面团,醒二十分钟,反复揉至成光滑的面团。 步骤二:面粉加水和成面团,醒二十分钟,反复揉至成光滑的面团。 步骤三:再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱 步骤四:圆柱均匀切成小面丁。 步骤五:案板上撒面粉,用大拇指在...
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怎样做西北风味麻食最好吃
西北风味麻食正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋和面,稍微硬一点更劲道,然后饧面20分钟 2. 饧好的面揉好后擀成面饼后切成条 3. 在有纹理的木板上用大拇指掐一小块面使劲一搓,就成了一个小麻食 4. 过程 5. 搓好的麻食子 6. 可以用剩下的面擀成面片切成碎面 7. 锅里加油,一次放入切成丁的蔬菜炒熟后备用,可根据个人口味加入酱油,花椒面,盐等调料 ...
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烩麻食怎样做才好吃
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烩麻食 1.面粉和面,用温水一点一点倒入面粉,面要稍微和的软一点,和好了放半小时. 2.将以上材料切成小叮 3.将放置好的面团擀成椭圆 ...
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TiMi麻麻辅食6M+「南瓜泥米粉」正宗做法/图解/步骤: 1. 食材,洗净 2. 去皮 3. 去籽 4. 切成小块或小条。因为我和老公比较注重培养宝宝的自主进食,所以我把靠皮比较硬的部分切成了小条给TiMi小姐作为Finger Food,用来锻炼她的手口协调能力。一般来说切成小块就好,生南瓜很硬,切成小细条着实费劲。 5. 隔水蒸熟,大约15分钟。隔水蒸可以让食材不直接接触水...
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怎样做陕西搅团最好吃
陕西搅团正宗做法/图解/步骤: 先用水把准备好的面粉活成糊状,稀稠程度以用勺子舀起往下倒成线状为宜。(注意:水要逐量往里加,不能一次倒入,一次倒入搅团成品会有疙瘩,影响口感)面糊方着准备搅团汤汁和其他小料。 把韭菜、芹菜、洗净西红柿,芹菜叶子不要扔,摘下来洗净备用,把韭菜切成1cm长的段,芹菜一部分切成粒、一部分切成片,西红柿去...
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陕西肉夹馍(酱肉)正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉洗净,加桂皮、八角、麻椒、葱姜蒜,加酱油2勺、料酒少量,盐2勺,清水没过肉后,腌制半小时 2. 将肉连带所有用料放入压力锅中,煮1小时 3. 将煮熟的肉拿出,根据个人喜好切肉、青椒及蒜,然后放入提前准备好的馍中,浇少量煮肉汤汁即可。 搜索陕西肉夹馍(酱肉)做法大全
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怎样做陕西凉皮最好吃
陕西凉皮正宗做法/图解/步骤: 1.首先,把面粉(最好是高筋,一般的面粉也可以,买饺子粉或精面粉比较好)3杯,加1/2茶匙盐,加7/8杯水,按面包机揉面键,揉成光滑的面团,醒30分钟左右。没面包机的同子可以用手揉 2.开始洗面筋了。把面放在一个较大的盆子里,接一盆水,双手就在盆里把面揉啊,洗啊,拧啊,捏啊,总之就是不停折磨它 ...
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怎样做陕西油泼面最好吃
陕西油泼面正宗做法/图解/步骤: 和面,水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时 然后分成大约30g的小条,涂层油静置20分钟 用擀面杖将中间按下 小心均匀的扯开 锅内水开,下面时从中间撕开 碗内调配少许的生抽和醋 ...
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怎样做陕西小吃———旋面最好吃
陕西小吃———旋面正宗做法/图解/步骤: 1. 建奇旋面,淘宝上有卖,绝对正宗的陕西特色 2. 打开里面是真空包装的面条和一包辣酱一包白醋汁,这个面条其实是熟的,它的制作工艺是烙出来的面饼,然后切成丝。 3. 锅里水烧开,放入面条,用筷子轻轻将面条弄散,基本就可以出锅了,一定不要太煮,最多面条下锅后水开一次,一定要关火捞面 4. 出锅后放入调料包,最好撒...
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怎样做陕西蓝田【裤带面】最好吃
陕西蓝田【裤带面】正宗做法/图解/步骤: 取适量面粉于和面盆中,左手拿水碗,右手拿筷子。 慢慢倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至所有面粉都搅成如图所示的棉絮状。 然后把这些搅成絮状的面揉成面团。 用湿布盖上,像现在这样的天气,饧发15——20分钟。冬天适当延长至半个小时。 ...
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怎样做正宗陕西凉皮最好吃
正宗陕西凉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 面放凉水和成面团,放进一盆凉水里,泡1个小时 2. 开始像洗衣服一样洗面团,然后准备一个大盆,把洗完面团的水倒到空盆里,等面浆沉淀后,将浮上来的清水倒掉,继续洗面团,反复这个步骤,直到面团已经洗不出面浆为止! 3. 洗好的面团就是这样的,放进锅里蒸15分钟,就成面筋了! 4. 1克盐,玉米淀粉放进沉淀好的面浆水里,搅...
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怎样做麻什最好吃
麻什正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步,和面。加入少量水,搅拌成块状 2. 和好面等半个小时,在同时段可以做菜。看个人喜好配菜,本人喜欢长豆角土豆蘑菇西红柿辣椒木耳,全部切成小丁翻炒。放调料 ok出锅。 3. 面,用擀面杖将面至一厘米左右的长条,揪一小块面块用大拇指将面措成这个形状。做麻什图不小心删了。不好意思大家。 最终就是这样了 搜索麻什做法大全
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孙悟空点蚊香
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怎样做麻崦最好吃
麻崦正宗做法/图解/步骤: 1 水滚放入,浮起即捞出。 2 所有醤料同时放入拌均,可放些水使醤汁不至於太浓稠。没个別列出调味料使用量,个人可根据喜好(甜或辣)自行调配。 3 香啊! 小窍门: 这个面,真心没技巧,有的只...
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怎样做麻团最好吃
麻团正宗做法/步骤: 1.将糖放入水中,搅拌至糖全部融化。再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软 2.揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份,取一份面团按扁后包入馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状 3.汤圆放入装芝麻的盘中滚上芝麻,用手捏捏,让芝麻贴紧 ...
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