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椰浆椰蓉糕正宗做法/图解/步骤:
1. 主辅料: 椰浆、椰蓉、奶粉、琼脂调味料: 白糖
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2015-12-09
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自制椰浆椰丝正宗做法/图解/步骤: 钻孔:找一把干净的螺丝刀,在椰子顶部的小眼处钻一个孔。当阻力感消失后,说明已经凿开椰子的内果皮(子外层硬壳)+种皮(贴附于胚乳的毛皮)+固态胚乳(乳白色固体)。难度系数:★☆☆☆☆ 倒椰清:椰清是椰子的液态胚乳,由于钻的孔很小,再加上大气压的原因,直接小孔朝下椰清都不一定能倒出来。解决方法就是...
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小爷就爱利物浦
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椰浆馒头正宗做法/图解/步骤: 酵母与面粉混合,倒进椰浆;边倒椰浆时,边用筷子把面粉搅拌成雪花片状;揉成光滑面团,盖上保鲜膜,室温发酵约1小时;面团发酵至1.5-2倍大,用手指沾面粉插进去,如果面团不回缩、不坍塌,那就表示发酵完成 面团取出,充分揉出空气,用擀面杖擀薄;卷起,边卷边压实,卷好后,切去头尾;用刀切成八份,稍整形;切掉的...
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平淡就是珍
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椰浆蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将4个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离, 2. 分离的蛋白,注意,此盆必须是无水无油的 3. 准备好的100克椰浆 4. 75克低筋面粉 5. 分离出来的蛋黄加入50克色拉油和100克椰浆,打蛋器搅拌均匀 6. 筛入75克低筋面粉和1克盐,上下翻拌均匀,至无颗粒细腻为止 7. 打发蛋白,打蛋器低速运转蛋白出现鱼泡眼时加入三分之一的白糖,蛋白...
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小琛830
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椰浆布丁正宗做法/图解/步骤: 1. 80ml牛奶倒入280ml的椰浆中,搅拌均匀~ 2. 150ml淡奶油倒入椰浆牛奶混合液中 3. 两只全蛋和两个蛋黄打成蛋液 4. 搅拌均匀蛋液准备倒入椰浆鸡蛋淡奶油混合液中 5. 倒入后搅拌均匀,准备过筛~ 6. 过筛中~~ 7. 要过筛两遍~~ 8. 过筛后的布丁糊放置30分钟,这个时间可以把布丁瓶刷干净备用~ 9. 我准备...
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梦儿0306
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