土豆干烧粉丝怎样做好吃
土豆干烧粉丝正宗做法/图解/步骤：
1. 粉丝开水泡软，土豆切不规则小块，干辣椒切段，大蒜剁碎备用。
2. 热锅入食用油，我的是电磁炉调炒菜300小火。油热后入蒜粒，稍微有香味后入干辣椒。加入辣酱炒匀后倒入土豆块，翻炒均匀（不介意花椒太麻的可以在入干辣椒的时候适量加一点花椒，这里我没有加，后期加的花椒粉，油一开始可以稍微多一点，土豆没有泡过水会很吸油）
3. 土豆一直翻炒一分钟左右倒入凉水，凉水至少得没过所有土豆还要加一层。水开后入粉丝，粉丝油盐不进的，这时候加原酿酱。味道不够再一点点盐。
[ 查看全文 ]
