1. 豆腐切大快,0.5厘米厚,葱切片,香菜切小段
2. 酱汁:东古豆瓣酱,少许酱油,一点蚝油,用温水拌一下,备用
3. 豆腐下锅煎,两面煎到金黄。豆腐都煎完后,无需盛出,把前期煎的豆腐都放锅里,均匀地码好,然后上面均匀撒上葱片
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