1. 茄子切成丁…热锅放油待油热…下切丁炸至金黄色
2. 鸡脯肉切丁…用生抽…糖…盐…麻油…生粉研制30分钟
3. 切葱姜蒜辣椒…另起锅少量油…葱姜蒜辣椒下锅炒香…
4. 将切丁鸡丁放入…炒匀后倒入挑好的调料汁…
5. 翻炒熟后浇麻油出锅即可
小贴士: 想做出正宗的茄子鸡丁,就看看吧
1…茄子切丁以后不要用水泡直接炸即可