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怎样做纽约芝士八寸最好吃

纽约芝士八寸正宗做法/步骤:

纽约芝士八寸

1. 取一个活底蛋糕模,用锡纸把底部包好,因为烤的时候要用水浴法,怕水渗入蛋糕里。

2. 把100g奥利奥放入食品袋封好,用干面丈压岁,然后黄油隔水融化,水温不能超过60℃,水不可以沸腾。把融化的黄油拌进奥利奥里倒入模具压平即可,不要压的太紧,切的时候不好切

3. 隔水加热所有奶油芝士和100g糖,搅拌到芝士和糖完全融化即可。

4. 之后把烤箱打开,170预热。

5. 之后用打蛋器充分搅拌芝士,使其变得柔和,之后分四次加入四个鸡蛋,每次加一个,分别搅拌完全后再加下一个。

6. 加入1...[ 查看全文 ]

2015-12-09

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