1. 取一个活底蛋糕模,用锡纸把底部包好,因为烤的时候要用水浴法,怕水渗入蛋糕里。
2. 把100g奥利奥放入食品袋封好,用干面丈压岁,然后黄油隔水融化,水温不能超过60℃,水不可以沸腾。把融化的黄油拌进奥利奥里倒入模具压平即可,不要压的太紧,切的时候不好切
3. 隔水加热所有奶油芝士和100g糖,搅拌到芝士和糖完全融化即可。
4. 之后把烤箱打开,170预热。
5. 之后用打蛋器充分搅拌芝士,使其变得柔和,之后分四次加入四个鸡蛋,每次加一个,分别搅拌完全后再加下一个。
6. 加入1...[ 查看全文 ]