1. 锅中放少许油,同时加入拍好的姜,葱段,八角扁香!
2. 能闻到佐料的香味时加入宰杀好的鲫鱼!两面轻微的煎一下去腥!
3. 加鱼4倍的水,适量盐,大火煮,一定要大火,这样煮出来的的汤会和牛奶一样的颜色![ 查看全文 ]