1. 热水烧锅开水,把红薯粉洗净后放开水里小火煮15分钟,关火焖个5、6分钟捞出来放到凉开水里。这样红薯粉更筋道。
2. 芹菜洗净切末,约1cm长。
3. 剁好肉沫,放入鸡粉、料酒、生抽各1匙,抓匀。
4. 锅内热油,五成热后放进肉沫...[ 查看全文 ]